Kook de eitjes 5 min. en laat ze daarna schrikken met koud water. pel ze en snij ze in de lengte door. snipper de koriander en de mint en meng dit met de mayonaise, yoghurt, currypoeder en suiker. leg de slablaadjes op een schaal en verdeel hierover de eitjes. doe het mayonaisemengsel in een spuitzak en spuit op ieder eitje een klein toefje.
Kwarteleitjes Met Koriander En Mint Mayonaise is een recept van Smulweb.nl