Langer dan 2 uur -
Ingrediënten
Bereiding
Verwijder het gewicht en het bord en giet al het overtollige vocht af. Spoel de kool goed af onder de koude kraan.Knijp het overtollige water eruit en vermeng de kool met de cayennepeper, gember, rode pepers, lente-uitjes, knoflook en suiker.Roer alles goed door en doe het mengsel in een gesteriliseerde glazen pot.Giet het water erover en sluit de pot luchtdicht af.Zet de pot voor gebruik 3 - 4 dagen in de koelkast.Kim Chi is een recept van Smulweb.nl
