Surimi of krab met 3 eetlepels zure room en de peterselie omscheppen en op smaak brengen met zout en peper. De rest van de zure room mengen met de fijngesneden bieslook. Ook met zout en peper op smaak brengen. Als de tomaten geconfijt zijn, de knoflook er af vegen. Op bord open ring leggen en twee tomatenhelften erin (beetje aandrukken evt) De surimi er op en vervolgens weer twee tomatenhelften. Ring verwijderen en de bieslookroom erop. Enkele bieslook stengeltjes er op.
Surimitaartje Met Geconfijte Tomaat En Bieslookroom is een recept van Smulweb.nl