Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de kipreepjes in 10 minuten helemaal gaar. Laat ze vervolgens afkoelen. leg de kipreepjes in de dressing en laat ze minstens 10 minuten marineren. Rooster de seasamzaadjes in een koekenpan in enkele druppels olie lichtbruin. Verdeel de blaadjes sla over de borden. Verdeel de reepjes kip en de dressing erover. Garneer de salade met de peperringetjes en strooi er een beetje sesamzaad en munt over.