4
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de paprika in ragfijne reepjes. Blancheer die 2 min. in kokend water, tot ze een beeje zacht zijn. Bewaar. Warm zo nodig de saus weer op, maar laat niet koken. Warm er de aardappel en de paprika in gooi het citroengras weg. Bestrooi de jacobsschelpen met zout, Verhit een drup olie in een kokeknpan tot hij echt heet is. Droog de schelpdieren af en sauteer ze op hoog vuur snel;30 sec aan elke kant moet genoeg zijn. Leg ze in diepe borden en verdeel de saus eromheen.Thaise Jacobsschelpen is een recept van Smulweb.nl
