Langer dan 1 uur -
Ingrediënten
Bereiding
Leg de kip in een grote pan met alle ingredienten behalve de citroenen. Saffraan is een bijzonder kostbaar ingredient in een gerecht waarin de smaak overvleugeld wordt door de citroen en kan daarom qua kleur worden vervangen door kurkuma. Bedek de kip voor de helft met water en laat deze zachtjes trekken. Draai hem tijdens het garen een paar maal om tot het vlees zo zacht is dat het gemakkelijk van het bot getrokken kan worden (ongeveer 1 ? uur) en het kookvocht flink is ingekookt. Leg dan de citroenen in de saus en laat deze een paar minuten koken.Marokkaanse Citroenkip is een recept van Smulweb.nl
