Fruitige Gehaktballen

Ingrediënten

Bereiding

Was de pruimen en de abrikozen en zet gedrurende 8 uur in de wijn met het water in de week . Haal ze uit de pan en snijd ze wat kleiner . Bewaar het weekwater . Maak het gehakt aan met de gesnipperde ui,zout en peper en vorm er niet te grote gehaktballetjes van . Bak deze in de olie aan alle kanten goudbruin . Haal ze uit de pan . Hak de noten fijn . Bak de noten enkele minuten in dezefde pan . Leg de vruchten erbij en bak ze even mee . Giet de helft van het weekwater erbij en leg de ballen weer in de pan . Laat alles op een heel zacht vuur 20 minuten pruttelen . Mocht de saus wat te droog worden,giet dan wat van het weekwater erbij ...