4
Langer dan 2 uur -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de boter en de olie in de pan en bak hierin de halve uienringen ca 10 minuten aan. Niet bruin laten worden! Voeg dan het vlees toe en bak dat in ongeveer 5 minuutjes rondom mee. Laat het dan allemaal ca 10 minuutjes stoven. Maak intussen in het steelpannetje de bouillon van een rundvleesbouillonblokje en 5 dl water. Houdt deze warm. Doe dan de aardappelstukken, champignons, tomatenpuree, spaanse peper, paprikapoeders en komijnpoeder erbij en bak nog 5 minuten mee. Giet er dan de bouillon en rode wijn bij en laat het geheel ca 2 a2.5 uur nog zachtjes door laten sudderen.
Hongaarse Gulyas is een recept van Smulweb.nl
