Bestrijk de grillplaat of de pan heel dun met olie. Leg de stukjes vlees erop en rooster ze in circa 3 minuten bruin en gaar. Keer ze halverwege. Keer de stukjes vlees niet eerder, dan dat ze vanzelf van de plaat loslaten. Verhit intussen de marinade in de steelpan. Roer de rest van de suiker en de dashi erdoor en kook het geheel circa 1 minuut. Roer de maizena glad met het koude water en voeg dit al roerende aan de saus toe. Bestrijk de plakjes vlees met de saus. Verdeel het vlees over de warme borden.
Gemarineerd Japans Rundvlees (Gyuniku Teriyaki) is een recept van Smulweb.nl