Gazpacho Met Gestoomde Scampi
4
10-20 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Maak de garnalen schoon en wikkel ze in de plakken komkommer. Verhit de bouillon in een pan en leg de garnalen in een stoommandje (of een zeef die goed op de pan past) op de pan. Sluit de pan af met een deksel of aluminiumfolie. Stoom de garnalen in 5-6 minuten gaar. Klop de slagroom stijf en schep er voorzichtig het citroensap doorheen. Verdeel de soep over 4 diepe borden. Leg 3 gestoomde garnalen in de soep en op elke garnaal een lepeltje geklopte room met een beetje kaviaar. Garneer met een takje kervel.Gazpacho Met Gestoomde Scampi is een recept van Smulweb.nl
