4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de olie in een schone pan en fruit er de ui en tijm 5 minuten in. Houd 2 eetlepels charmoula apart en voeg de rest toe. Roerbak alles nog 5 minuten. Voeg de resterende ingredienten toe. Breng de soep aan de kook en laat hem afgedekt 20 minuten trekken. Voeg bijna alle mosselen toe en laat de soep nog 10 minuten trekken. Pureer de soep. Warm hem weer op en voeg de resterende mosselen toe. Schep er de laatste eetlepels charmoula door.Mosselsoep Met Charmoula is een recept van Smulweb.nl
