2
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verwijder vliesje en groene kern van de knoflooktenen. Snijd de knoflook in stukjes en en wrijf ze in een ruwe vijzel fijn met het zeezout tot een smeuiige pasta. Roer de olijfolie erdoor tot een homogene dressing is verkregen. Stapel de muntblaadjes op elkaar, snijd ze middelfijn en hak het blad vervolgens met een boogvormig hakmes nog wat fijner. Doe de munt door de dressing. Halveer de Romaatjes overlangs en schep ze door de geurige dressing. Laat de salade tenminste 45 minuten staan (of langer), afgedekt met plasticfolie, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen en de Romaatjes hun sap vrijgeven.Libanese Tomatensalade is een recept van Smulweb.nl
