Auberginespies Met Krielaardappeltjes

Name: Auberginespies Met Krielaardappeltjes
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine; zeezout; 16 krielaardappeltjes in de schil; ? potje gedroogde tomaatjes op olie (100 g); 1 zakje verse basilicum; (versgemalen) zwarte peper; 16 cherrytomaatjes; 4 eetlepels (olijf)olie Hulpmiddelen 4 metalen of houten spiesen; keukenmachine; keukenpapier Hulpmiddelen - 4 metalen of houten spiesen; keukenmachine; keukenpapier Voorbereiding Aubergine wassen; schoonmaken en in lengte in 6 dunne plakken snijden. Plakken in lengte halveren; bestrooien met zout en ca. 20 minuten laten liggen. Intussen aardappeltjes in pan met weinig water en zout in ca. 5 minuten beetgaar koken. In zeef laten uitlekken.; In keukenmachine gedroogde tomaatjes (met aanhangende olie) en basilicum pureren tot grove; pasta. Op smaak brengen met peper. Plakken aubergine droogdeppen met keukenpapier en bestrijken met tomatenmengsel. Elke plak stevig oprollen. Afwisselend auberginerolletjes; krielaardappeltjes en cherrytomaatjes aan spiesen steken. Spiesen tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren. Bereidingswijze (Van tevoren auberginespiesen op kamertemperatuur laten komen.) Spiesen rondom bestrijken; met olie en op hete barbecue in ca. 6 minuten rondom mooi bruin roosteren Foto's /<b

30-60 min -

Smulweb.nl

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Dit vind je misschien ook lekker

Hartige appelbollen

35 min Voorgerecht

Bekijk recept

Aardappelspies met mosterd-dilledressing en spek

20 min- Bijgerecht

Bekijk recept

Kalfsstoof met venkel en citroen

15 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Krielaardappels met salsa verde

20 min Bijgerecht

Bekijk recept

Biefstuk-auberginespies

45 min- Hoofdgerecht

Bekijk recept

Auberginespies Met Krielaardappeltjes

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Hartige appelbollen

35 min Voorgerecht

Aardappelspies met mosterd-dilledressing en spek

20 min- Bijgerecht

Kalfsstoof met venkel en citroen

15 min Hoofdgerecht

Krielaardappels met salsa verde

20 min Bijgerecht

Biefstuk-auberginespies

45 min- Hoofdgerecht