Groenteloempia's

20-30 min -

Smulweb.nl

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

1 pak fillobladerdeeg (diepvries)

2 teentjes knoflook

200 g shii-takes (paddestoelen)

100 g groene aspergetips

2 sweetbites (oranje minipaprikas)

2 dl olijffrituurolie (fles)

2 eetlepels pijnboompitten

zout en peper Voorbereiding Fillodeeg in ca. 30 minuten laten ontdooien. Knoflook pellen en snipperen. Shii-takes schoonvegen en in stukken snijden. Dun plakje van onderkant aspergepuntjes snijden. Aspergepunten doormidden snijden. Sweetbites schoonmaken

in lengte in repen snijden. In wok 1 eetlepel olie verhitten. Knoflook

shii-takes

sweetbites en asperges ca. 3 minuten roerbakken. Pijnboompitten door groentenmengsel scheppen

op smaak brengen met zout en peper en op bord laten afkoelen. Bereidingswijze Ontdooide velletjes fillodeeg voorzichtig uitvouwen. Aan zijkant van velletjes fillobladerdeeg telkens 1/10 deel van groentemengsel scheppen. Deeg 1 keer omvouwen

zijkanten met water bestrijken

naar binnen vouwen. Rest van deeg oprollen

uiteinde van deeg in puntje vouwen en met wat water vastplakken. Frituurolie in wok tot zeer heet verhitten en hierin loempia's in 2 gedeelten in ca. 3 minuten rondom goudbruin bakken. Loempia's op keukenpapier laten uitlekken. . Serveertips Serveren met groene pesto of zoete chilisaus Foto's /

Bereiding

Ontdooide velletjes fillodeeg voorzichtig uitvouwen. Aan zijkant van velletjes fillobladerdeeg telkens 1/10 deel van groentemengsel scheppen. Deeg 1 keer omvouwen, zijkanten met water bestrijken, naar binnen vouwen. Rest van deeg oprollen, uiteinde van deeg in puntje vouwen en met wat water vastplakken. Frituurolie in wok tot zeer heet verhitten en hierin loempia′s in 2 gedeelten in ca. 3 minuten rondom goudbruin bakken. Loempia′s op keukenpapier laten uitlekken. .

Groenteloempia's is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Groenteloempia met pittige dip

15 min Voorgerecht

Bekijk recept

Groenteloempia met verse geitenkaas

25 min Voorgerecht

Bekijk recept

Groenteloempias

40 min Voorgerecht

Bekijk recept

Groenteloempia

20 min Voorgerecht

Bekijk recept