Doe de rietsuiker en de boter in de kom en meng dit goed door elkaar. Nu de 3 eieren erdoor doen en een glad mengsel van maken. Bakblik insmeren met boter en het mengsel erin verdelen. In het midden van de oven doen en in 45 a 60 min. gaar baken op 175 graden. Nu langzaam de bloen en de kaneel erdoor doen en weer mengen tot een stevige massa, eventueel wat zout erbij doen .