Verwarm de olie in een grote (vis)pan waarin de vis in zijn geheel kan worden gebakken. Bak hierin de vis aan beide kanten in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin van kleur. Schep de vis uit de pan, leg hem op een warme schaal en houd de vis warm. Fruit de lente-uitjes in het bakvet van de vis. Voeg er gesnipperde pepertjes aan toe met uitgeperst knoflookteentje, geraspte gemberwortel, tamarindesaus, sojasaus, suiker en de vissaus.Laat dis alles 1 minuut doorkoken en schenk de saus vervoglens over de vis.
Gebakken Vis Op De Manier Van Thailand is een recept van Smulweb.nl