4
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Kook mie volgens verpakking, roerbak de stukjes kip totdat ze nagenoeg gaar zijn, voeg groentepakket toe. Voor de saus: verhit olie in een wok, fruit currypasta met fijngeperste knoflook, bosuitjes en peperreepjes tot een pittige massa ontstaat. Roer citroengras en limoensap erdoor. Voeg kokosmelk, gemalen cashewnoten en bruine suiker toe. Breng al roerend aan de kook. laat nog 10 min. zachtjes koken. roer gehakte cashewnoten door de saus en voeg evt. vissaus toe. Meng de saus met het kip-groentemengsel.Cashewnotensaus Mie is een recept van Smulweb.nl
