4
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
De gesneden champignons snel sauteren in de boter-olie mengeling, de gehakte sjalotjes toevoegen. Als die glazig zijn de slakken toevoegen , Zouten en peperen. Al het cogt laten verdampen. een halve lepel wijnazijn bijvoegen en trug laten verdampen. Deglaceren met 3 lepels witte wijn en weer laten verdampen. Met room begieten tot ze onderstaan en tot de helft inkokenSlakken Cour De France is een recept van Smulweb.nl
