Garnalen-mosselensoep Gratine
4
30-60 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
De ui snipperen, de selderijknol, het selderijblad, het worteltje en de prei fijnsnijden. De groenten in wat boter zachtjes gaarbakken. De kerriepoeder, de ketchup en wat citroensap toevoegen en dis alles bij de mosselbouillon roeren.De soep al roerend even laten koken. Van het vuur af de garnalen en een scheut cognac toevoegen.Vuurvaste soepkommen voor 3/4 met soep vullen. Een beschuit eropleggen en bestrooien met Parmezaanse kaas. de kaas in een hete oven of onder de grill laten smelten en iets bruin laten kleuren.Garnalen-mosselensoep Gratine is een recept van Smulweb.nl
