Katenspek in repen snijden en in de boter krokant bakken. Sla in stukken scheuren (alleen de binneste mooie bladeren), tomaat in reepjes snijden (evt. ontvellen), makreel in reepjes. Sla, rucola, tomaat en makreel luchtig mengen en over borden verdelen. Katenspek over salade verdelen. Voor de dressing alle ingredienten door elkaar roeren en de dressing over de salade roeren.
Romeinse Sla Met Gerookte Makreel is een recept van Smulweb.nl