Lamskoteletjes Met Grove Mosterd-Hollandaise

20-30 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

3 eidooiers/175 gram boter/2 eetlepels grove mosterd/2 eetlepels citroensap/zout/peper/12 kleine lamskoteletjes/olie Voorbereiding Verwarm de grill voor op de hoogste stand.

Roer in een pannetje de eidooiers los met 3 eetlepels water. Plaats dit boven een laag bijna kokend water en klop beetje bij beetje de boter erbij. Breng op smaak met mosterd

citroensap

wat zout en peper. Houd de Hollandaise-saus boven het warme water warm (geregeld even doorkloppen). Bestrijk de koteletjes met wat olie en rooster ze op de grill in 3-4 minuten aan elke kant rose. Bereidingswijze Bestrooi de koteletjes met grof zeezout en grof gemalen zwarte peper en geef er de grove mosterd -Hollandaise er apart bij. Serveertips Lekker met knapperige peultjes

bosuitjes en nieuwe aardappeltjes. Foto's /

Bereiding

Bestrooi de koteletjes met grof zeezout en grof gemalen zwarte peper en geef er de grove mosterd -Hollandaise er apart bij.

Lamskoteletjes Met Grove Mosterd-Hollandaise is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Heilbot caprese-style

22 min- Hoofdgerecht

Bekijk recept

Aspergelasagne met sappige tomaatjes

30 min- Hoofdgerecht

Bekijk recept

Pannenkoektaartje met zalm en Hollandaisesaus

15 min Voorgerecht

Bekijk recept

Gegrilde asperges met gebakken sint-jakobsvruchten en hollandaisesaus

20 min Voorgerecht

Bekijk recept

Lamskoteletjes met pittige salsa

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Gegrilde lamskoteletten met mosterd en rozemarijn

30 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Lamskoteletjes met krieltjes en sperziebonen

15 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Knapperige pastinaakfiet met lamskoteletjes

30 min - Hoofdgerecht

Bekijk recept