NOUG YOK CHUN PIN Gebakken Lamsvlees Met Lente-uitjes

0-10 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

250 gr lamsvlees

2 eetl sojasaus

0,5 theel zout

1 eetl droge sherry

120 ml olie

1 eetl rode wijnazijn

1 eetl sesamolie

0,5 theel gemalen Sjetzjoeaanse of zwarte peperkorrels

2 uitgeperste teentjes knoflook

250 gr lente-uitjes Voorbereiding Snij het lamsvlees in hele dunne plakken.

Snij een paar lenteuitjes in repen en leg die apart voor de garnering. Bereidingswijze Meng 1 eetl sojasaus met het zout de sherry en 2 eetl olie. Leg de plakken lamsvlees en laat het 5 minuten sudderen. Meng de rest van de sojasaus met de azijn

de sesamzaadolie en de peper in een kleine kom.

Verhit de rest van de olie in een pan. Voeg de knoflook toe en bak dat onder voortdurend roeren tot het bruin is. Snij de rest van de lente uitjes in stukken van ±

5 cm en doe ze bij het vlees

samen met het azijnmengsel. Bak dit alles nog een paar seconden. Serveertips Dien dit gerecht warm op

gegarneerd met de apart gehouden lenteuitjes. Bron De Chinese keuken Foto's /

Bereiding

Meng 1 eetl sojasaus met het zout de sherry en 2 eetl olie. Leg de plakken lamsvlees en laat het 5 minuten sudderen. Meng de rest van de sojasaus met de azijn, de sesamzaadolie en de peper in een kleine kom. Verhit de rest van de olie in een pan. Voeg de knoflook toe en bak dat onder voortdurend roeren tot het bruin is. Snij de rest van de lente uitjes in stukken van ± 5 cm en doe ze bij het vlees, samen met het azijnmengsel. Bak dit alles nog een paar seconden.

NOUG YOK CHUN PIN Gebakken Lamsvlees Met Lente-uitjes is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Taboulé van de kapitein

20 min Voorgerecht

Bekijk recept

Zalm met paksoi

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Gehaktballetjes met komkommersalade

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Indonesische filet met rijst en satésaus

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept