Maak een zandtaartdeegje met havervlokken, meel, suiker en boter. Beleg een taartvorm met het deeg en leg er een dikke laag gesneden rauwe rabarberstukken op. Strooi suiker en kleine botervlokken op de rabarber. Bak de taart 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden