Schep de tijm, kokos, groentebouillon en bonen door de rijst. Doe de hele peper erbij en breng de rijst aan de kook. Zet het vuur laag en laat de rijst met het deksel op de pan 15-18 min zachtjes pruttelen tot deze gaar en het vocht geabsorbeerd is. Verwijder de peper. Laat de rijst 5 min. staan voor het serveren zodat hij wat losser kan worden
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)