Verhit de olie in de wok. Bak hierin de stukjes varkensvlees snel rondom bruin. Bak de sjalotjes, gember en knoflook even mee. Voeg de prei en de paprika toe en bak deze 3 minuten mee. Roer het sausje door het vleesmengsel en breng alles al omscheppend aan de kook. Maak op smaak met peper, zout en eventueel nog wat sambal.
Pittig Roergebakken Varkensvlees is een recept van Smulweb.nl