Snij de stronkjes witlof open en leg er een plakje monchou op, vouw de witlof weer dicht en rol deze in een plak ham. Leg het witlof ham rolletje op een plak baderdeeg en pak het in. Maak zo alle wilofpakjes leg deze op een met bakpapier beklede rooster, ongeveer 25 min in de oven tot het bladerdeeg goudbruin is.