30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Klop 1 ei en het eigeel romig en snijd de boter erboven in vlokjes.Roer alles goed doorelkaar, voeg geleidelijk de bloem toe en vorm er een stevig deeg van.Beboter de springvorm.Rol het deeg uit tot een ronde lap en bekleed de vorm ermee.Druk het deeg goed aan.Neem de helft van de zalm en leg dunne plakjes op de bodem van de springvorm.Zet dit 15 min. in de koelkast. Klop de eieren los,snijd de rest van de zalm in kleine stukjes en doe ze bij de eieren.Voeg room,citroensap en peterselie toe en roer goed door.Giet dit mengsel in de springvorm en bak in 25-30 min. goudbruin en gaar.Gerookte Zalm Quiche is een recept van Smulweb.nl
