Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik ipv water kruidenbouillion van de tablet. Bak de spekreepjes gedurende 5 minuten op hoog vuur knapperig bruin in de bakpan. Voeg de champignons toe en bak nog 3 minuten mee, voeg daarna de bleekselderij en de lente-uitjes toe en bak deze heel kort mee. Strooi de italiaanse kruiden over de groenten en roer dit mengsel door de gare rijst.
Risotto Met Champinons, Spekjes En Lente-groenten is een recept van Smulweb.nl