Zoete warme brietaart met rode vruchtencompote

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kneed de bloem, 50 g suiker, de melk en de Solo tot een glad deeg en doe het in een taartvorm.
• 2 Klop de eieren los met 80 g suiker en de light room en breng op smaak met kaneelpoeder.
• 3 Giet in de bakvorm. Verwijder de korsten van de kaas en verdeel hem in stukjes.
• 4 Doe ze in de taartvorm.
• 5 Schuif de taart 25 minuten in een op 180° C voorverwarmde oven.
• 6 Stoof de vruchten met de rest van de suiker en de geraspte gele schil van de citroen tot een fruitige compote.
• 7 Bestuif de taart met de bloemsuiker en dien op met de compote.