Recepten met citroen
1000 recepten met citroen
Citroen
Rogvleugel met gebakken citroen
4 rogvleugels (elk ca. 250 g)150 g bloem6 onbehandelde citroenenolijfolie5 kl tijm (blaadjes)3 zongedroogde tomaten (in olie)zoutuit de molen peper1. Spoel de rogvleugels en dep ze droog. Rasp de schil van 2 citroenen en pers ze. Sprenkel het citroen... bekijk recept »
Gekaramelliseerde drumsticks met knoflook en citroen
12 drumsticks (of onderbouten)2 onbehandelde citroenen2 teentjes knoflook4 el olijfolie2 el honing1 el verse basilicum (gehakt)zout1. Verwarm de oven voor op 180° C. Spoel de drumsticks en dep ze droog. Hak het laatste stukje van de boutjes en sc... bekijk recept »
Stoofpotje van lam met raapjes en citroen
500 g vastkokende aardappelen800 g lamsvlees (nek met been, schouder, bout)2 bundels rapen (gele)1 ui1 teentje knoflook2 dl droge, witte wijn1 onbehandelde citroen (geraspte schil en sap van)1 bosje bladpeterselie1 kruidenboeket (laurier, tijm, peter... bekijk recept »
Tajine van kip en citroen
4 kippenbillen (grote)500 g aardappelen2 teentjes knoflook1 ui (grof gesneden)2 wortelen2 tomaten2 blaadjes laurier1 el komijnzaad1 el sesamoliegroene olijvenkorianderolijfolie1 biocitroen150 ml witte wijn1 steranijs0.5 el korianderzaad1. Spoel de ci... bekijk recept »
Kalkoenblokjes met broccoli en citroen
600 g kalkoenfilet800 g broccoli1 onbehandelde citroen2 teentjes knoflook2 el sesamoliezoutuit de molen peper2 el peterselie (vers gehakt)1. Snij de kalkoenfilet in blokjes of reepjes. Maak de broccoli schoon en verdeel hem in roosjes. Kook of stoom ... bekijk recept »
Kalfslapjes met citroen-marsalasaus
4 kalfslappen1.5 dl marsala50 g boterbloem2 citroen2 el peterseliepeperzout1. Rasp de schil van 1 citroen. Pers het sap uit van de geschilde citroen. Snij de andere citroen in 4 partjes. Hak de peterselie fijn. 2. Sla de kalfslapjes plat zodat ... bekijk recept »
Kalkoengebraad met citroen en witte wijnsaus
1 kalkoengebraad (van 1 kg)4 plakjes gerookt spek1 onbehandelde citroen1 dl droge, witte wijn2 dl kippenbouillon1 kl olijfolie2 kl ijskoude boterverse tijm1 sjalotpeperzout1. Boen de citroen schoon. Snij in flinterdunne plakjes. Kruid de ka... bekijk recept »
Gebakken pladijsfilet met citroen
4 pladijsfilets (van 250 g, met vel en graat)1 citroen3 el boter1 el olijfolie4 el peterseliezeezoutuit de molen peper1. Halveer de citroen overlangs. Pers één helft en snij de andere helft in partjes. Spoel de peterselie, dep goed droo... bekijk recept »
Risotto met gerookte zalm en citroen
400 g gerookte zalm400 g risottorijst4 el parmezaan250 ml droge, witte wijn2 el boter3 el olijfolie2 teentjes knoflook1 citroen1 l kippenbouillon4 el dille1 uiuit de molen peperzeezout1. Snipper de ui en de knoflook. Pers de sap van 1 citroen en rasp... bekijk recept »
JO Aardappelschotel met citroen en venkel
800 g kleine aardappelen in de schil 2 venkelknollen in 8 stukken 4 tenen knoflook 4 ingemaakte citroenen gehalveerd 3 el olijfolie 2 handen macadamianoten grof gehakt 50 g suiker 1 gedroogde rode chilipeper 1. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook... bekijk recept »
