Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Hertengebraad met peer en kool
600 g hertenfilet (gebraad)2 wortelen2 uien500 g savooikool2 peren (rijp)200 g cantharellen400 g veenbessen (vers)azijn (witte wijn)1 el tomatenpuree250 ml rode wijn100 ml droge, witte wijn300 ml wildfond12 jeneverbessen2 blaadjes laurier5 bolletjes ... bekijk recept »
Kaneelroltaart met peer
2.5 kl gedroogde gist50 g suiker60 ml melk4 el zachte boter ( extra)200 g bloemsnuifje zout1 ei1 eidooier110 g bruine suiker2 kl kaneelpoederkardemombloemsuiker4 peren500 ml witte wijn (zoete)100 g suiker2 citroenen (sap)1 vanillestokje1. Los de gist... bekijk recept »
Kaassalade met witloof en granaatappel
2 stronkjes witloof150 g rucola1 granaatappel2 peren150 g blauwe kaas (type Roquefort)40 g hazelnoten100 ml groentebouillon3 el ciderazijn0.5 kl honing0.5 kl mosterd5 el zonnebloemoliepeperzout1. Meng de rucola met het witloof, de plakjes peer en de ... bekijk recept »
Gevulde kalkoenrolletjes met rode bessen en honing-tijmsaus
4 kalkoenlappen (elk ongeveer 150 g)180 g verse kaas (magere)100 g rode bessen4 peren (halve op siroop)100 g veenbessen40 g suiker1 kl citroensap100 ml witte wijn250 ml gevogeltefond1 el vloeibare honing2 el rode bessen gelei1 el boter2 el tijm (geha... bekijk recept »
Rumpot
en bereiding Fruit witte basterdsuiker rum met 54% alcohol extra nodig 1 rumpot van 4 liter Mei Rumpot met heet water met soda afwassen. Goed naspoelen met heet water en laten uitdruipen. 250 g aardbeien schoonmaken. In rumpot doen. 175 g basterdsuik... bekijk recept »
Basisgerecht Stoofpeertjes
1 kg stoofpeertjes 1 tl kaneel 2 dl rode bessensap 100 gr suiker1. Het lekkere basisrecept van stoofpeertjes is erg eenvoudig, maar ook echt tongstrelend. Met de 6 variatietips bereid je de stoofpeertjes op geheel eigen wijze.2. Schil de peertjes, l... bekijk recept »
Perenspoom
3 rijpe peren500 milliliter appelsap1 fles champagne of mousserende wijn1 halve citroen2 eetlepels Wodka3 takjes verse munt. Kook de stukjes peer met het citroensap, appelsap en wodka en 2 blaadjes munt 15 minuten op laag vuur. Laat volledig afkoelen... bekijk recept »
Geitenkaas Met Gemberhoning
4 kleine geitenkaasjes1 eiwit50g paneermeel 50 g boter. Voor de saus: 100g verse gember2 sjalotjes10g boter3 eetl honing3 eetl. Honingazijn,1 dl witte wijn50g boter. 2 peren21/2 dl witte wijn.peterselie Schil de gember en snijd ze in kleine stukjes. ... bekijk recept »
Taartje Met Brusselse Kaas En Kriek
4 taartbodempjes in brokkeldeeg400 gr Brusselse kaas2 malse peren1/2 l witte wijnsap van 1/2 citroen, 1 scheut vers geperst sinaasappelsap, 1 pijpje kaneel1/2 kg bladspinazie, 100 gr roomboterBiersaus: -1 flesje Kriek -2 dl kippenbouillon of -fond -... bekijk recept »
Honingperen Met Drie Soorten Kaas En Port
8 halve walnoten (Qualinodoosje van 50 g) 1 el honing 1 tl citroensap (knijpflesje) 2 rijpe handperen (bijvoorbeeld Conference)geschild en elk in vier parten 125 g gorgonzolain vier stukjes 1 rol soigon geitenkaas van 250 gin vieren 1 punt roombrie C... bekijk recept »
