Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Frangipane met vanillesaus
250 g boter 400 g bloem 2 el poedersuiker 1 ei 1 snufje zout 4 el koud water 200 g rietsuiker 200 g boter 200 g amandelen 2 eieren 1 snufje zout 1 citroen 2 rijpe conference peren 50 g amandelschaafsel 1 vanillestokje 250 ml room 250 ml melk 2 el... bekijk recept »
Chocoladecoupes
chocoladeblaadjes voor de versiering 300 g chocolademousse 1 blikje halve peren op siroop (420 g) 8 kleine chocoladebrownies 2 soeplepels poedersuiker 20 cl room1. Laat de halve peren uitlekken en snijd ze in stukken. 2. Snijd de brownies in kleine ... bekijk recept »
Pasta met gerookte kip en peer
350 gr tagliatelle300 gr gerookte kip in reepjes2 peren300 gr verse spinaziev150 gr gorgonzola100 ml witte wijn1 ui30 gr pijnboompitten, geroosterdScheutje olijfolieKook de tagliatelle volgens de verpakking in een ruime hoeveelheid water gaar. Giet a... bekijk recept »
Fruitige stoofpeertjes op 2 manieren
1 kg stoofperen 100 ml frambozensiroop 100 ml rode wijn 2 kaneelstokjes 150 g suiker 1 zakje vanillesuiker 1 sinaasappelDoe de frambozensiroop met de wijn, 1 kaneelstokje en 800 ml water in een eerste pan. Doe de suiker en de vanillesuiker met het tw... bekijk recept »
Warm winterfruit in kaneelroom
2 appels 2 peren 1 eetlepel citroensap 1 ei 1 pakje soja cuisine (250 ml) 2 theelepels kaneelpoeder 2 eetlepels suiker 50 g pecannoten 3 eetlepels rozijnen1. Oven op 200 °C voorverwarmen. Appels en peren schillen, klokhuis verwij... bekijk recept »
Chocoladefondue
150 g 4/4-cake 4 schijfjes ananassen 1 appel 2 bananen 10 cl gesuikerde geconcentreerde melk 2 peren 250 g pure chocolade 20 cl vloeibare verse room 1. Pel de bananen en snij ze in dikke plakken. 2. Schil en ontpit de appel en de peren. 3. Snij h... bekijk recept »
Tartaartjes met perensaus
800 g aardappels (kruimig) 1½ pak rode kool met appel (diepvries à 450 g) 1 blik halve peren in nectar (420 g) 40 g boter of margarine 4 rundertartaartjes (à ca. 100 g) zout en peper 3 sjalotjes1. Aardappels schil... bekijk recept »
Eendenborst met peren, balsamicoazijn en groene peper
3 eendenborsten 3 peren, niet te rijp nootje boter 40 cl perensap 2 eetlepels uitgelekte, groene peperkorrels 2 eetlepels balsamicoazijn1. Snij de eendenborst op de velkant lichtjes kruisgewijs in en leg ze, met de velkant naar onder, in een antiklee... bekijk recept »
Salade van babyboerenkool, shiitake en peer
2 limoenen 2 peren 375 g tofu 100 g gezouten cashewnoten 120 ml soy sauce less salt 2 el bloem 6 el dressing mango/gember 300 g snackpaprika's 200 g shiitakes 200 ml rijstolie 80 g babyboerenkool1. Halveer de limoenen en pers de v... bekijk recept »
Spruitjes met peer
2 peren (bijv. conference) 600 g spruitjes (schoongemaakt) 4 el olijfolie 1 el vloeibare honing1. Schil de peren en snijd ze in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in partjes. Haal van de spruiten de blaadjes los.... bekijk recept »
