Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Raapstelenstamppot met beefburger
1 ui ½ el arachideolie 4 beefburgers (schaal 2 stuks, AH Greenfields) 400 g pompoenstukjes (zak) 1 blik halve peren op siroop (822 g) 4 bosjes raapstelen 900 g aardappelpuree met boter (pak 450 g, koelvers)1. Snij... bekijk recept »
Met roquefort gevulde aardappelen en krokante salade met peren
4 grote Bintjes (200 à 250 g/stuk) 100 g roquefort 10 cl melk 1 eetlepel paneermeel 4 keer een handvol sla 2 Doyenné peren 80 g studentenhaver met rozijnen 3,5 eetlepel olijfolie 1 eetlepel honing 0,5 koffielepel mosterd op grootmoeders wijze 1 eetle... bekijk recept »
Vélouté van zoete aardappelen met peren
enkele muntblaadjes 2 eetlepels olijfolie peper 1 ui 500 g vaste peren 1 eetlepel zachte of pikante paprika 650 g zoete aardappelen (nettogewicht, geschild)1. Fruit de gehakte ui in de olie in een stoofpot op zacht vuur. 2. Schil ondertussen de pere... bekijk recept »
Poire belle Hélène
1 limoen 500 ml water 2000 g Doyenné du Comice handperen 250 g rietsuiker 1 vanillestokje 2 kaneelstokjes 50 ml sterke koffie 100 ml slagroom 100 g melkchocoladedruppels 4 bollen roomijs naar keuze 1 rasp1. Boen de limoen schoon, ras... bekijk recept »
Geroosterde peren met geitenkaas
75 g hazelnoten 75 g pijnboompitten 1 mespuntje zeezout 40 g geraspte Parmezaanse kaas 50 ml olijfolie extra vierge 75 ml notenolie 1 el honing 's Middags voorbereidenZoete notenpesto Rooster de noten en de pijnboom... bekijk recept »
Zoete lekkernijen
600 ml water 300 g suiker 1 vanillestokje 2 handperen Gepocheerde perenBreng in een pan het water en de suiker aan de kook.Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Voeg het merg en het vanillestokje toe ... bekijk recept »
Crêpes Suzette met peren-cranberrycompote
200 ml port 100 g suiker 2 handperen 250 g cranberries 1 limoen Peren-cranberrycompote Breng de port met de suiker aan de kook. Schil de peren, verwijder de kern en snijd de peren in blokjes. Voeg de de peren en cranberries... bekijk recept »
Bladerdeegslof met blauwaderkaas en peer
3 plakjes roomboterbladerdeeg ((diepvries), ontdooid) 1 blik peren ((460 g), uitgelekt) 150 g roquefort ((of danish blue), verkruimeld) 1 eetlepel verse rozemarijn (in losse naaldjes) (versgemalen) peper1. Oven voorverwarm... bekijk recept »
Salade van gebraden tamme eend met gekaramelliseerde peer
2 tamme eendenborsten 4 handperen 2 el boter 3 el honing 150 g paddenstoelenmix 150 g gepelde walnoten 2 granaatappels 300 g mesclun sla 1 sinaasappel SaladeSnijd de vetkant van de eendenborst kruislin... bekijk recept »
Gebak met peren en chocoladestukjes
200 g Dessert Callets 3 dikke peren een snuifje zout 4 eieren 3 eetlepels geschaafde amandelen 200 g griessuiker 150 g zachte boter 200 g zelfrijzende bloem1. Verwarm de oven voor op th 5/6 – 160°C. 2. Bereid het deeg met de mixerkloppers, klop goed ... bekijk recept »
