Recepten met pruimen
860 recepten met pruimen
Pruimen
Antilliaanse kalkoen
1 kleine kalkoen of 6 dijen of poten 2 flinke uien 1 citroen in schijfjes (optioneel) 1 potje kappertjes (laten uitlekken) 1 zakje pruimen 1 zakje rozijnen 250 gm boter 1 peper, zout 1 djintan 1 braadslede 1 aluminiumfolie Snijd de kalkoen in stukken... bekijk recept »
Amaretto-fruitsalade.
200 gm appels, in partjes 3 eetlepels citroensap 400 gm blauwe pruimen, in partjes 200 gm witte druiven, gehalveerd 6 eetlepels sinaasappelsap 2 eetlepels amaretto 1 eetlepel poedersuiker 50 gm halve walnoten Appel met 1 eetlepel citroensap besprenke... bekijk recept »
Kalfsragoût op koerlandse wijze
500 gram kalfspoelet 1 ui 100 gram pruimedanten 1 glas witte (land)wijn zout peper 1 mespunt nootmuskaat geraspte schil van een halve citroe; n 50 gram vet 1 eetlepel bloem 20 gram boter De blokjes vlees met de gehakte ui in het vet aanbraden. De ... bekijk recept »
Kalfsborst op koerlandse wijze
1 kilo kalfsborst 1 witte boterham 150 gram pruimedanten 1 ui 3 winterwortels zout vleesbouillon 100 gram boter De bij de slager voorbereide kalfsborst van de volgende vulling voorzien: de boterham in melk weken, uitknijpen en door de zeef wrijven.... bekijk recept »
Pruimenbrood
200 gr pruimendanten zonder pit 3 dl hete thee 100 gr bruine basterdsuiker 100 gr boter 250 gr zelfrijzend volkorenmeel of volkorenmeel met bakpoeder 1/2 tl zout 1 tl dubbelkoolzure soda 1 tl gemalen kaneel 50 gr fijngehakte noten 1 ei losgeroerd Ve... bekijk recept »
Kalkoen - gebraden
1 kalkoen van ca. 4 1/2 kg een paar plakjes spek voor op de borst Voor de vulling 400 gr verkruimeld rundergehakt 200 gr kleingesneden kippelevertjes (liever hart, lever en niertjes van kalkoen) 8-10 ontpitte, gedroogde pruimen en 16 gedroogde abriko... bekijk recept »
Stoofpot van konijn met kriekbier
1 konijn (in stukken)375 ml kriekbier400 g gedroogde pruim3 uien (grote)1 el mosterd1 takje tijmblaadje laurier (enkele)50 g boterpeperzout1. Bak de stukken konijn bruin in wat boter en kruid met peper en zout. Je kan de kop en lever meebakken voor m... bekijk recept »
Pruimenkwarktaart
1.5 kg blauwe pruimen500 g zelfrijzende bloem500 ml melk250 g plattekaas1 ei100 g kristalsuiker1 zakje vanillesuiker8 el maïsoliesuiker (voor de afwerking)slagroom (voor de afwerking)1. Meng de plattekaas met de suiker en de Ilse kookt vanillesuiker.... bekijk recept »
Zoete vruchtenomelet
6 eieren75 g suiker0.6 dl room125 g rode bessen125 g aardbeien40 g bakboter15 g poedersuiker1. Maak het fruit schoon en laat goed uitlekken. 2. Kluts de eieren met de room en de griessuiker. 3. Verhit de boter in een pan met antikleeflaag en giet de ... bekijk recept »
Fruitweelde
150 g aardbeien100 g blauwe pruimen1 appel (Jonagold)1 perzik (vers)4 dl magere yoghurt40 g suiker10 g poedersuiker4 blaadjes verse munt1. Maak de vruchten schoon en snij ze zo nodig in plakjes. 2. Breng de yoghurt op smaak met de suiker (of zoetstof... bekijk recept »
