Recepten met vijgen
623 recepten met vijgen
Vijgen
Zoet wentelteefje
4 sneetjes paasvloerbrood (met dadels en vijgen*) 1 banaan 1 eetlepel rietsuiker kaneel 1 ei 50 ml melk boter1. Beleg 2 sneden paasvloerbrood met dadels en vijgen met plakjes van 1 banaan, strooi er 1 el rietsuiker over en kaneel naa... bekijk recept »
Gegrilde vijgen
4 verse rijpe vijgen 1 theelepel balsamicoazijn 30 g zachte geitenkaas (Bettine Blanc) zout (versgemalen) peper1. Vijgen wassen, aan de bovenkant insnijden tot halverwege en besprenkelen met balsamicoazijn. Kaas in vijgen doen en bestrooien m... bekijk recept »
Salade met eendenborst en vijgen
6 vijgen (geweld) 4 el olijfolie 1 el rodewijnazijn 1 el bramenjam 150 g rucolaslamelange 1 peer 200 g gerookte eendenborstfilet1. Snijd de vijgen in plakjes. Doe de olie, azijn en jam in een kom en klop met een garde tot een dressin... bekijk recept »
Hindefilet met vijgen, groene peper en knolselderpuree
5 cl arachideolie fleur de sel 1 eetlepel groene peper in pekel 600 g hindefilet 1 knolselder 30 cl magere melk 1 blokje ontvette gevogeltebouillon peper van de molen 1 stukje verse gember (ongeveer 1 cm) 6 verse vijgen1. Schil de knolselder en snij ... bekijk recept »
Honingijs met verse vijgen
1 vanillestokje 2 dl slagroom 3 dl volle melk 50 g witte basterdsuiker 4 eierdooiers 3 eetlepels vloeibare bloemenhoning 4 verse vijgen1. Vanillestokje in lengte opensnijden. In pan met dikke bodem slagroom, melk, suiker en vanillestokje ... bekijk recept »
Salade met vijgen en peer
75 gr eikenblad sla 125 gr geitenkaas 4 verse vijgen 1 grote peer 75 gr walnoten 1 eetl honing 2 eetl olijfolie 1 eetl citroensap Peper en zout 6 plakjes parmaham Schil de peer en snijd in stukjes en de vijgen in kwarten... bekijk recept »
Bruschetta / Crostini
1 ciabattabrood 1 teentje knoflook 4 tomaten 3 takjes basilicum 100 g rucola 200 g pecorino (Italiaanse schapenkaas) 4 vijgen 250 g gemengde paddenstoelen 1. Snijd het ciabattabrood in plakjes. Besprenkel de sneetjes ciabatta met olijfolie e... bekijk recept »
Saté van gedroogd fruit
180 g gedroogde abrikozen (zak, Eat me) 150 g gedroogde ongezoete mango (zak, Eat me) 75 g amandelen 2 el kokosolie (pot 400 g, Raw Organic) ½ citroen 150 g dadels (zak, Eat me) 150 g gedroogde vijgen (zakje ... bekijk recept »
Sappige vijgen met truffelboter
8 verse vijgen 2 el weidehoning 150 g feta 1 snufje zout 1 snufje peper 25 g smaakboter truffel 30 g walnoten 1 lage ovenschaal1. Verwarm de ovengrill voor. Was de vijgen. Snijd de vruchten door de steelaanzet vanaf de bovenkant tot halverwege... bekijk recept »
Zoete aardappel en vijg
1 kg zoete aardappel 1 rode peper 3 takjes rozemarijn (alleen de naadjes) 1 el olijfolie knoflook/chilipeper (flesje 250 ml, AH Excellent) 100 g spekreepjes (bakje 200 g, AH puur&eerlijk biologisch) 2 verse vijgen (of ge... bekijk recept »
