Recepten met andijvie
514 recepten met andijvie
Andijvie
Andijvie is een groene bladgroente met een licht bittere smaak. Krulandijvie of frisee is een variëteit met lichtgroene gekrulde bladeren. Deze variant is heel lekker en decoratief in salades. Andijvie kan gekookt of rauw gegeten kan worden. Eet de groente apart of als stamppot. Vooral het buitenste groene blad van andijvie is rijk aan vitamine A en vitamine C en aan mineralen. Verwijder eventuele lelijke bladeren en was de krop door deze onder te dompelen in ruim water. Snij het blad in reepjes en laat ze goed uitlekken. Als er veel zand in zit, is het slim om de andijvie daarna nogmaals te wassen. Reken op 300 tot 400 gram per persoon voor gekookte andijvie – andijvie slinkt snel bij het koken! – en 100 gram per persoon voor salades. Het kookvocht gooi je weg want daar zit nitraat in. + lees meerBubble & squeak met honing-mosterdworstjes
1 kg aardappels 600 g panklare andijviereepjes 1 ui peper en zout 2.5 el bloem Solo Vloeibaar 8 braadworstjes 8 plakken gerookt ontbijtspek 2 el mosterd 2 el vloeibare honing 1. Verwarm de oven voor op 180°C. Roer de mosterd en de honing in een... bekijk recept »
Gebakken heilbotfilet
Zelfgemaakte compote van rode ui en vijgen: een perfecte combinatie met de gebakken heilbot. Voor 4 personen: Voor de compote: olijfolie 4 rode uien 4 vijgen 2 tenen knoflook 2 laurierblaadjes tijm (handje) zout en peper 150 ml witte balsamico heilbo... bekijk recept »
Schotse Biefstuk
4 biefstukken van de haas van 150 gram 6 eetl. sojasaus 1 eetl. whiskey zwarte peper uit de molen 200 gram kleine champignons 2 eetl. citroensap 2 gepelde tomaten ? theel. oreganopeder 100 gram roomboter zout enkele gewassen en gedroogde blaadjes vel... bekijk recept »
Quesadilla's Met Courgette En Ham
1 courgette 4 wraptortilla's (doorsnede 25 cm) 3 eetlepels olie 1 grote uifijngesneden 1 theelepel Mexicaanse kruiden of chilipoeder 150 g geraspte kaasbelegen 4 plakken ham 150 g andijviein dunne reepjes 15 g verse koriandergrofgesneden 1 eetlep... bekijk recept »
Pastasalade Met Kaas En Salami
125 gram lintmacaroni100 gram salami1/2 komkommer2 tomaten2 uien100 gram emmentaler4-5 eetl. olijfolie2 eetl. wijnazijn2 eetl. witte wijn2 theel. mosterdzout en versgemalen zwarte pepercayennepeper1/2 krop andijvie of chinese kool (ong. 200 gram)1-2 ... bekijk recept »
Burrto,S
2 1/2 el olie 200 g rundergehakt 1 kleine uifijngesneden 2 teentjes knoflookgeperst zoutpeper 2 tomatenontveldin stukjes 1 pakje Soffrito (AH) (tomaten-basisinh. 390 g) 1 blikje maiskorrels 1/2 groene peperkleingesneden 2 flour tortillas (? 25 cm , ... bekijk recept »
TagliatelleSalade Met Asperges
450 g groene aspergesgeschild en in stukken van 2,5 cm (champignons) 115 g tagliatelle (fettucini of spaghetti) 90 ml olijfolie 2 courgettes in reepjes van 5 cm 2 el vers gehakte peterselie 2 el vers gehakte marjolein 1 krop krulsla 1 stronk an... bekijk recept »
Andijviesalade Met Roquefort En Walnoten
350 gram andijvie 100 gram Roquefort 6 walnoten 5 eetlepels notenolie 2 eetlepels slagroom 1 snufje zout 1 snufje peper 1 eetlepel wijnazijn 1 mespunt mosterd Voorbereiding Was de andijvie zorgvuldig onder de koude kraan. Laat deze in een ver... bekijk recept »
Lekkere Griekse Garnalensalade
400 gram grote garnalen.100 gram feta.50 gram zwarte olijven.3 trostomaten.1 lenteui.wat krulandijvieblaren.1 dl olijfolie.1 knoflookteentje.sap van 1/2 citroen.1 eetl verse orogano.1 eetl verse munt.2 eetl verse peterselie.zout en peper uit de molen... bekijk recept »
Maaltijd-andijviesalade met geitekaas
300 g (krul) andijvie 1 kleine ui 1/2 bakje champignons 1 el citroensap 3 tomaten 1/2 l blik artisjokken 7 zwarte olijven 300 g verse geitenkaas 5 el olie 3 el (rozemarijn) azijn zout peper 1 tl italiaanse keukenkruiden 1 klein teentje knoflook Van... bekijk recept »
