Recepten met bieslook
1000 recepten met bieslook
Bieslook
De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten. Bieslook is lekker in bijna elk gerecht, maar mag nooit worden meegekookt want dan verliest het zijn smaak. Het beste is om kort voor het serveren van het gerecht de bieslook fijn te snipperen en subtiel aan het gerecht toe te voegen. + lees meerTagliatella Met Beenham, Tomaat En Truffelolie
Tagliatella 1 dikkere plak beenham olijfolie met truffelaroma zongedroogde tomaatjes bieslook citroensap creme fraiche Tagliatella koken beenham in dunne reepjes snijden en toevoegen aan creme fraiche. Meng hierdoor de zongedroogde tomaatjes ( evt in... bekijk recept »
Pittige Toast Met Zuivelspread
6 sneetjes wit-casinobrood 4 geroosterde paprika's (pot a 465 g) 8 groene olijven zonder pit 1 kuipje zuivelspread 3 pepers (150 g) enkele sprietjes bieslook (zakje a 25 g) Brood ontkorsten en roosteren. Paprika′s in reepjes snijden. Olijve... bekijk recept »
Aardappel-knoflooksoep
150 aardappelen 1 middelgrote prei 4 knoflooktenen 600 ml kippen- of groentenbouillon (zelf heb ik groentenbouillon gebruikt) 50 ml slagroom 1 el bieslook 1 el feta Doe de aardappelen, prei en knoflook met de bouillon in een middelgrote pan en breng ... bekijk recept »
Gevulde Tomaten Op Z?N Pools
1 bakje a 200 ml Huttenkase (bij de voorverpakte kazen van danone) 2 eetlepels yoghurt 3 eetlepels biologische bieslook 4 grote biologische tomaten (of meerdere kleintjes) zout peper Knip de bieslook en doe het in een kom. Doe nu de yoghurt, de Hut... bekijk recept »
Broodje Makreel
4 broodjes (zacht hard of afbak ) 1 grote makreel 2 grote zure bommen in flinterdunne schijfjes snijden 2 tomaten in flinterdunne schijfjes snijden mayonaise (pot of zelf maken ) wat verse bieslook (hakken ) (sambalbadjak?) Broodjes open snijden met ... bekijk recept »
Paddenstoelenroomsoep Met Spekjes
Ingrediënten: 300 gr kastanjechampignons 3 kleine ui 3 teentje knoflook 1,5 tl tijm 30 gr funghi porcini (gedroogd) ongezouten roomboter 1,5 liter kippenbouillon 150 gr ontbijtspek in plakjes 3 dl kookroom beetje peper en zout 2 el ringetjes bies... bekijk recept »
Oudjaarrecept Rauwe Hamknapzakjes Met Mon-chou
200 gr. rauwe ham in ronde plakjes. (bv.van de Aldi) 1 pakje Mon Chou of andere roomkaas bosje bieslook 1 kleine ui 1 flinke knoflookteen peper zout paprikapoeder Meng de ui, knoflook en bieslooksnippertjes met wat peper, zout en paprikapoeder door d... bekijk recept »
Spaanse Aardappels
4 grote vasdtkokende aardappelen bijv. Nicola2 tomaten50 gr. Chorizo1 klein blikje mais50 gr. geraspte jong belegen kaasbieslookpaprikapoederpeper en zout Snijde de aarappels in de lentgte middendoor. Verdeel er de in dunne plakjes gesneden tomaten, ... bekijk recept »
Salade Met Gemarineerde Zalm
200 gr gemarineerde zalm 400 gr gemengde slasoorten 10 takjes bieslook 50 gr radijs Yofesh Sladressing Spicy Lemon Was de slasoorten,maak ze goed droog en verwijder de buitenste bladeren en de nerven. Verdeel de slasoorten over een schaal,rangschik d... bekijk recept »
Paassalade
1 ons ham (6 plakken) 6 schijven ananas 3 eieren cocktailsaus blaadjes sla peterselie bieslook garnering naar keuze Een schijf ananas op een bord leggen. Hierin wat gesnipperde ham doen. Een half hard gekookt ei erop leggen. Dit bedekken met cocktail... bekijk recept »
