Recepten met bieslook
1000 recepten met bieslook
Bieslook
De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten. Bieslook is lekker in bijna elk gerecht, maar mag nooit worden meegekookt want dan verliest het zijn smaak. Het beste is om kort voor het serveren van het gerecht de bieslook fijn te snipperen en subtiel aan het gerecht toe te voegen. + lees meerKipkerrie Salde
1 dubbele kipfilet half bakje huttekase eetlepel(of meer) yoghurt bieslook(vers) zout peper uit de pepermolen kerrie Kook in een pan met water en zout de kipfilet in 20 minuten gaar. Laat de kipfilet af koelen snijd hem in stukken en doe hem in een ... bekijk recept »
Krabsalade
-400 gr krab in kleine stukjes -1 blikje krabvleesuitgelekt en in stukjes -10 radijsjes in reepjes -2 grote tomaten in stukjes -4 gekookte eieren in blokjes -2 theelepel gedroogde dille -6 eetlepels mayonaise (liefst zelf gemaakt) -zout en peper -ver... bekijk recept »
Knoflook / Komkommersaus
1 klein potje zure room. 5 eetlepels mayonaise. 2 teentjes knoflook verse bieslook verse gemalen peper 1 komkommer in fijne blokjes Doe de zure room en de mayonaise in de kom en meng deze met elkaar. Voeg vers fijngeknipte bieslook en vers gemalen pe... bekijk recept »
Hollandse Pasta
250gr spaghetti100gr peultjes1/2 zak diepvriesdoperwten2 rode paprika's5 tenen knoflookbosje peterseliebosje bieslookscheutje olijfoliezout & peper Kook de spaghetti. Maak ondertussen een dressing van de olijfolie, knoflook, peterselie en bieslook. B... bekijk recept »
Gevulde Pindasoep
2 uiengesnipperd 1 rode paprikain blokjes 3 tenen knoflookfijngesneden 200 g tauge 3 bananenin plakjes bosje bieslookfijngeknipt 4 takjes selderijgroenfijngeknipt 2 l kippenbouillon 1 1/2 pot pindakaas 1 blik kokosmelk 3 el sate-marinade (Go-tan) ci... bekijk recept »
Gestoomde Courgettes, Prei En Vis
400 g witvisfiletin blokjes zout en peper 2 courgettesin plakjes 1 preiin ringen 2 eetl. Japanse sojasaus of ketjap asin 2 eetl. fijngeknipte bieslook Breng een pan met water aan de kook. Plaats de mandjes op de pan met het kokende water en sto... bekijk recept »
Wontongsoep
Bouillonblokjeswaterwontongslenteui of bieslookkastanjechampignonsasperges uit blik(eventueel wat verse spinazie of paksoi). Aan bouillon toevoegen: wontongs (in diverse varieteiten (vlees/garnalen) te koop bij Chinese winkels, uit de diepvries)en ch... bekijk recept »
Preisoep Met Gegratineerd Stokbrood
2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie) 500 g panklare prei (C1000 Vers) 1 teentje knoflookgesnipperd zout 7 dl tuinkruidenbouillon (van tabletten) 75 g belegen kaas (C1000 Vers) 1 el bieslookgeknipt (C1000 Vers) 8 sneetjes stokbrood Verhit d... bekijk recept »
Carpaccio Van Kabeljauw
600 g kabeljauwfilet2 citroenen120 g parmezaankaas2 soeplepels gehakte bieslook6 soeplepels olijfoliepeper en zout Snijd de kabeljauw in fijne schijfjes en schik ze op de borden. Kruid met peper en zout. Schil de citroenen dunnetjes en verdeel het vr... bekijk recept »
Carpaccio Van Kabeljauw
600 g kabeljauwfilet2 citroenen120 g parmezaankaas2 soeplepels gehakte bieslook6 soeplepels olijfoliepeper en zout Snijd de kabeljauw in fijne schijfjes en schik ze op de borden. Kruid met peper en zout. Schil de citroenen dunnetjes en verdeel het vr... bekijk recept »
