Recepten met bleekselderij
1000 recepten met bleekselderij
Bleekselderij
De stengels kunnen rauw gegeten voor salades en rauwkost, soms wordt bleekselderij gekookt. Te koop van september tot april. Het blad van de stengels snijden, eventuele draden verwijderen, een stuk van de onderkant. Goed wassen en in stukken snijden, ± 5 cm of dunne plakken van 1 à 2 cm. + lees meerAardappelsalade met mosterdressing
1 duopak krieltjes (700 g) 1 ui 3 stengels bleekselderij 1 groene paprika 4 tomaten 1 dikke plak gruyère (kaas, bedieningsafdeling, 200 g) 1 duopakje hamreepjes (ca. 200 g) 8 eetlepels mosterddressing (vinaigrette de... bekijk recept »
Tartaartje met roergebakken bleekselderij
200 g vastkokende aardappelen (in stukken) 1 tartaartje 2 el curry ketchup 3 el olijfolie 4 stengels bleekselderij (in stukken van 3 cm) 1 tl kerriepoeder 1 tl gedroogde tijm 1 kleine rode ui (in dunne partjes)1. Aardappe... bekijk recept »
Witte kool met bleekselderij en cranberry
1 citroen (AH Biologisch, schoongeboend) 2 el grove mosterd 6 el olijfolie 3 stengels bleekselderij 600 g gesneden witte kool 80 g cranberry's1. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Klop een dressing van de mosterd,... bekijk recept »
Pastasalade met gerookte kip
250 g farfalle 300 g wortels 3 el mayonaise 1 el citroensap 1 el olijfolie 3 stengels bleekselderij 250 g gerookte kipfilet 3 el verse bieslook 75 g rucola slamelange1. Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij... bekijk recept »
Pompoensoep
2 rode uien 8 stengels bleekselderij 2 tenen knoflook 2 el olijfolie 2 plakjes magere gerookte spekreepjes 5 takjes rozemarijn 1 pompoen ¼ tl chilivlokken ¼ tl paprikapoeder 1½ liter groentebouillon (van tablet) 4 t... bekijk recept »
Ovenschotel aubergine
3 aubergines 100 ml olijfolie 1 ui 1 bleekselderij 125 g winterpeen 400 g tomatenblokjes (blik) 15 g basilicum (bakje) 100 g geraspte jong belegen kaas 30 g boter1. Verwarm de oven voor op 200 °C. 2. Snijd de aubergines in d... bekijk recept »
Linzenstoofpotje met bacon
100 g bacon (vleeswaren) 300 g prei (in ringen) 1 zakje peen julienne (150 g) 2 stengels bleekselderij (in plakjes) 1 blik linzen (400 g) 1 eetlepel scherpe mosterd 2 tomaten (in stukjes) ½ eetlepel ge... bekijk recept »
Cashewnotensoep
2 stengels bleekselderij 100 g ongezouten cashewnoten 35 g boter 25 g bloem 2 kruidenbouillontabletten 1 bekertje slagroom (125 ml) 125 ml droge witte wijn zout en peper ½ zakje verse bieslook (a 25 g)1. Bleekselderij s... bekijk recept »
Cajunkip met gebakken bleekselderij en druiven
800 g voorgegaarde krieltjes olijfolie om in te bakken Krieltjes uit de ovenVerwarm de oven voor op 200 ºC.Verdeel de krieltjes over een met bakpapier beklede bakplaat.Besprenkel met olie en bestrooi met een beetje versgemalen peper. Hussel all... bekijk recept »
Antonio Carluccio's risotto met voorjaarsgroenten
2 stengels bleekselderij 4 wortels 1 ui 2 artisjokharten (uit blik) 100 g sperziebonen 2 liter groentebouillon (van tablet) 100 g boter 50 g verse doperwten 400 g risottorijst 12 groene aspergetips 60 g geraspte Parmezaanse k... bekijk recept »
