Recepten met bleekselderij
1000 recepten met bleekselderij
Bleekselderij
De stengels kunnen rauw gegeten voor salades en rauwkost, soms wordt bleekselderij gekookt. Te koop van september tot april. Het blad van de stengels snijden, eventuele draden verwijderen, een stuk van de onderkant. Goed wassen en in stukken snijden, ± 5 cm of dunne plakken van 1 à 2 cm. + lees meerVerse tomatensoep
1½ kg tastytomtomaten 1 ui 2 tenen knoflook 2 stengels bleekselderij 2 el olijfolie 1 liter groentebouillon (van tablet) 100 g rauwe ham 1 beschuit 400 g rundergehakt 1 ei1. Snijd het vel van de tomaten kruislings in, dompel ze... bekijk recept »
Ribollita van Armanda
150 g gedroogde witte bonen (pak 500 gram) 3 stengels bleekselderij (in stukjes) 2 uien 5 tenen knoflook 4 takjes rozemarijn (bakje 15 g) 4 el olijfolie 5 roma tomaten (bak 750 g) 500 g winterpeen (geschild) 2... bekijk recept »
Zalmrisotto met bleekselderij
1 struik bleekselderij 300 g wilde zalmfilet ((zak a 750 g, diepvries), ontdooid) 750 ml groentebouillon (van tablet) 2 el olijfolie 1 ui (fijngesnipperd) 300 g risottorijst (pak 500 g) 1/2 bekertje slagroom (a 12... bekijk recept »
Aardappelsalade met cashewnoten
600 g vastkokende aardappels (bijv. Lady Christl zak a 2 kg) 3 stengels bleekselderij 1 sinaasappel 4 eetlepels olijfolie met knoflookaroma en chilipeper 1/2 eetlepel shoarmakruiden 1 zak eikenbladslamelange (100 g) 100 g zachte... bekijk recept »
Tuinerwtensoep met basilicum
1 eetlepel olijfolie 1 sjalot (fijngesnipperd) 1 zakje verse basilicum ((15 g), in reepjes) 450 g tuinerwten (diepvries) 800 ml groentebouillon (van tablet) 100 g sperziebonen (gehalveerd) 2 stengels bleekselderij... bekijk recept »
Tagliatelle met groentebolognese
250 g winterpeen (geschild) 4 stengels bleekselderij 3 el olijfolie ( extra voor garnering) 1 ui (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 bakje kastanjechampignons ((250 g), in kwarten) 50 ml rode wijn 1 bl... bekijk recept »
Cajun Jambalaya-pasta
300 g pipe rigate 200 g sugar snaps 2 rode uien 2 teentjes knoflook 1 rode peper 4 stengels bleekselderij 4 tomaten 200 g kipfilet olijfolie om in te bakken 3 tl cajunkruiden 200 g reuzengarnalen ... bekijk recept »
Waldorfsalade nieuwe stijl
8 sneetjes volkorenbrood olijfolie om in te bakken 100 g zachte blauwe kaas Verwarm de oven voor op 200 ºC.Geroosterd brood met blauwe kaasLeg het brood op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel het brood met een scheutje oli... bekijk recept »
Light spaghetti bolognese
200 g extra mager rundergehakt ½ struik bleekselderij ½ winterpeen 2 el olijfolie 200 g spaghetti 70 g tomatenpuree 400 g tomatenblokjes 2 el balsamicoazijn 10 g rozemarijn 75 g rucola 100 g geraspte kaas (30)1. Bak... bekijk recept »
Mihoen met zoetzure bleekselderij en soja-kip
5 stengels bleekselderij arachideolie 100 ml witte wijnazijn 2 el honing Zoetzure bleekselderijVerwijder de harde draden van de bleekselderij en snijd de bleekselderij in stukjes van circa 2 centimeter.Verhit een scheutje olie in een ... bekijk recept »
