Recepten met bloemkool
1000 recepten met bloemkool
Bloemkool
Een bloemkool moet egaal wit en gesloten zijn! Het hele jaar te koop. Verwijder de buitenste groene bladeren, leg de bloemkool ± 20 minuten in koud water met zout om schoon te worden, laat de bloemkool heel of snijd in roosjes naar eigen inzicht en smaak. + lees meerBloemkoolblini's
150 g bloemig kokende aardappelen50 g kaviaar250 g bloemkool2 eieren100 g bloem10 g verse gist200 g zure room3 el arachideolie2 takjes kervelnootmuskaatzoutpeper1. Kook de aardappelen in de schil. Pel ze en stamp tot puree. 2. Kook de bloemkool gaar.... bekijk recept »
Visserspotje met lentegroenten
700 g visfilet (stevige witte bijv. koolvis of kabeljauw)0.5 bloemkool (kleine)0.5 bosje wortelen (jonge)1 bundel groene asperges1 sjalot200 ml room400 ml visbouillon1 kruidentuiltje (tijm, laurier en peterseliestengels)olijfoliepeperzout1. Maak de g... bekijk recept »
Kip met honing-mosterdkorst
4 kipfilets800 g aardappelen1 bloemkool1 el bieslook (gesnipperd)1 eidooier500 ml melk3 el dijonmosterd1.5 el honing100 g walnoten (gehakt)150 g broodkruim (vers)50 g bloem100 g boterolijfolienootmuskaatpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Hou ... bekijk recept »
Bloemkoolgratin met parmezaan
1 bloemkool2 aardappelen1 bol mozzarella60 g geraspte parmezaannootmuskaatpeperzout1. Schil de aardappelen en snij ze in stukjes. Kook ze 20 minuten in gezouten water. Giet af en laat even uitdampen. Prak de aardappelen grof. Kruid met nootmuskaat, p... bekijk recept »
Kabeljauw met peperbessen
4 kabeljauwfilets2 courgettes1 bloemkool1 kleine broccoli1 el olijfolie1 kl boter2 el peperbollen (gemengde)cayennepeperzeezout1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Spoel de bloemkool en de broccoli, verdeel ze in roosjes. Stoom ze 15 minuten... bekijk recept »
Eendenborst in rodewijnsaus
4 rode uien1 kl suiker300 ml rode wijn2 blaadjes laurier2 kruidnagels1 kaneelstokje4 takjes tijm2 takjes rozemarijn200 ml groentebouillon800 g eendenborst500 g bloemkoolverse kruiden (tijm, rozemarijn,...)olieboterpeperzout1. Pel de uien en snij ze i... bekijk recept »
Torentje van Noordzeetong met grijze garnalen
8 zeetongfilet150 g grijze garnalen (gepelde)troskerstomaten300 g bloemkool2 handvol rucola1 bol mozzarella1 el mascarponetomaat tapenade1 l kippenbouillonolijfoliepeperzout1. Pel de garnalen. Snij de mozzarella in plakken. 2. Bestrijk 4 tongfi... bekijk recept »
Bloemkoolquiche (2)
1 bloemkool400 g gemengd gehakt1 ui1 teentje knoflook1 kl geraspt gember3 eieren200 ml room1 rol bladerdeeg0.5 kl korianderpoeder0.5 kl komijnpoeder1 kl kerriepoedernootmuskaatzonnebloemoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het deeg ... bekijk recept »
Erwtjesstoemp met gehakt
500 g gemengd gehakt1 kg aardappelen1 bloemkool1 ui (grote)400 g diepvries erwt100 g geraspt kaas150 ml roomboternootmuskaatpeperzout500 ml melk30 g boter30 g bloem1. Verwarm de ovengrill voor. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Verdeel de bloemko... bekijk recept »
Goed gevulde kippensoep
2 kipfilets6 stengels selder4 wortelen4 uien2 stengels prei1 kleine broccoli1 bloemkool (kleine)4 tenen knoflook100 g champignonskruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliestengels)1 blokje kippenbouillon75 g boter75 g bloem200 ml roompeperzout1. Maak ... bekijk recept »
