Recepten met bloemkool
1000 recepten met bloemkool
Bloemkool
Een bloemkool moet egaal wit en gesloten zijn! Het hele jaar te koop. Verwijder de buitenste groene bladeren, leg de bloemkool ± 20 minuten in koud water met zout om schoon te worden, laat de bloemkool heel of snijd in roosjes naar eigen inzicht en smaak. + lees meerPompoensoep
- 1 pompoen - 1 kleine bloemkool - broccoli stronk - 4 aardappelen - 1 bosje lente uitjes - 2 teentjes knoflook - 3 eetlepels gist vrije groente bouillon - 1 eetlepel tahin - 1 bakje huttenkase - olie om in te bakken - roerbak de lente uitjes in een ... bekijk recept »
Mini-Taartjes Dubarry
6 mini-taartjes 1 kleinegroene bloemkool boter 25 gr geraspte oude kaas 6 verse kwarteleitjes 6 druppels tabasco foeliepeper en zout Verwarm de mini-taartjes in een voorverwarmde oven van 140 graden.Maak de bloemkool schoon, spoel ze en verdeel ze in... bekijk recept »
Salade Gourmande
250 gram bloemkoolin kleine roosjeszoutpeper2 eieren? dl. olijfolie2 el. mayonaise1 el. vocht van cornischons (kleine augurkjes) of azijn? el. vloeibare honing100 gram velsla of rucola1 blikje artisjokharten a 185 gramuitgelekt250 gram kerstomaatjesi... bekijk recept »
Groenteterrine
400 g in blokjes gesneden wortelen300 g schoongemaakte boontjes in stukjes van 3 cm200 g bloemkool in roosjes10 g boter250 g schoongemaakte cantharellen1/2 bosje peterseliezoutpeper2 sneden wit brood zonder korst geweekt in 6 eetlepels melk3 eieren15... bekijk recept »
Bloemkoolrisotto Met Spicy Pangrattato
Voor de pangratatto: 2 flinke handvol broodkruim van oudbakken boerenbrood, 1 blikje ansjovisfilets in olijfolie, 2 mespunten chilivlokken. Voor de risotto: 1 bloemkool van ongeveer 1 kg, 1.5 l kippenbouillon, 90 g boter, 30 ml olijfolie, 1 grote,fij... bekijk recept »
Macaroni Primavera
400 gr pasta (macaroni)400 gr tomaat (gepeld,blik)150 gr champignon1.25 dl room100 gr geraspte kaas100 gr boon (sperzie-,vers)60 gr pijnboompitten25 gr roomboter5 el olijfolie5 stuks wortel3 stengel bleekselder3 teentjes look1 rode paprika1 gele papr... bekijk recept »
Nootjes van staartvis onder gembergratin
Voor 6 à 8 personen: 500 g staartvis (diepvries) 1/4 bloemkool 6 jonge worteltjes 2 bolletjes kervel (diepvries) 6 cm verse gember 250 g mascarpone 2 eetl. boter nootmuskaat peper en zoutLaat de staartvis oppervlakkig ontdooien zodat u de stukken in ... bekijk recept »
Paprika-bloemkoolsoep met mascarpone
1 kleine bloemkool(of 500 g bloemkoolroosjes)2 koppen paprikareepjes (diepvries)2 aardappelen2 eetl. mascarpone1 ui1 eetl. boter1,5 L kippenbouillon(3 blokjes opgelost in 1,5 L heet water)peterseliepeper en zout(35 min.) - Laat in een grote kookpan d... bekijk recept »
Varkenskoteletten met picklessaus
Voor 4 personen: 4 varkenskoteletten 1 bloemkool 2 lente-uitjes boter peper en zout. Voor de picklessaus: 2 dl bruine jus 2 eetlepels room 2 à 3 eetlepels picklesKook de bloemkoolroosjes beetgaar in gezouten water. Laat ze uitlekken in een vergiet. B... bekijk recept »
Mixed pickles
1 kilo kleine groene augurken 1 kleine bloemkool 1 kilo jonge worteltjes 750 gram sjalotten 30 gram zout 3/4 liter witte azijn 2 theelepels zout 3/8 liter water 3 eetlepels suikerWas de augurken droog ze aff en wrijf ze goed in met de 30 gram zout,do... bekijk recept »
