Recepten met bloemkool
1000 recepten met bloemkool
Bloemkool
Een bloemkool moet egaal wit en gesloten zijn! Het hele jaar te koop. Verwijder de buitenste groene bladeren, leg de bloemkool ± 20 minuten in koud water met zout om schoon te worden, laat de bloemkool heel of snijd in roosjes naar eigen inzicht en smaak. + lees meerbloemkoolsoep met blauwe kaas
500 gr bloemkool in roosjes 1 grote ui gesnipperd 200 gr bleu kaas (bijv bleu d'auvergne) 500 ml melk1. fruit de ui in olijfolie tot hij glazig lijkt en voeg daarna de bloemkool en de melk toe en nog eens 500ml water2. laat ongeveer 10 minuten koke... bekijk recept »
gebonden bonensoep
400 gram tuinbonen 200 gram bloemkool 100 gram ui 150 gram aardappelen 1 liter kippenbouillon 2 teentjes knoflook 20 gram pijnappel bieslook peper en zout voor de quenelle; 4 el geklopte room 4 el roomkaas 1 tl citroensap1. zet een pan op het ... bekijk recept »
Bloemkoolsoep met rauwe ham
1 kleine bloemkool 2 grote aardappelen, in blokjes 2 blokjes kippenbouillon 4 plakjes rauwe ham 125 ml crème fraïche1. Breng de bloemkoolroosjes en de aardappelblokjes in een ruime pan met 750 ml water aan de kook, verkruimel de bouillontabletten ... bekijk recept »
Runderstoofvlees met kerrie
800 gr mager runderstoofvlees 2 appelen 1 bloemkool 2 uien 1 teentje knoflook 2 el boter 3 el rozijnen 3 el bloem 7 dl vleesbouillon (1blokje opgelost in 7dl water) 1 el kerrie 1 kl tijm 1 laurierblaadje peper en zout1. - snipper de uien en de knoflo... bekijk recept »
Bloemkoolmousse met Sint-Jakobsvruchten
12 sint-jakobsvruchten 4 schorseneren 1 mooie bloemkool 50 g Solo 2 cl olijfolie enkele basilicumblaadjes peper zout muskaatnoot 1. Balsamicoreductie. Doe de balsamicoazijn en de suiker in een pannetje en laat dit inkoken tot een siroop.2. Snijd... bekijk recept »
Witte vis met gebruinde boter en pijnboompitten
4 stukken filet van stevige vis 2 citroenen 100 g boter 4 el pijnboompitten 1 courgette 2 wortelen 1 bloemkool 1. Maak de groenten schoon, snijd ze in kleine stukjes. Kook de wortelen en bloemkool beetgaar en stoof de courgette in een weinig ol... bekijk recept »
Zalm met groentemix en aardappelen
500 gram zalmfilet 150 gram bloemkool 150 gram wortelen 100 gram sperziebonen 700 gram aardappelschijfjes sap van een citroen 60 ml Solo vloeibaar 1. Maak de sperziebonen schoon. Snijd de bloemkool in roosjes. Schil de wortel en snijd in plakje... bekijk recept »
Piccalilly kippenpotje
600 gr kipfilet en een bundel jonge wortelen 0.5 st bloemkool en 100 gr pickles 2.5 dl kippenbouillon 1 beetje kippenkruiden en beetje peterselie 1. - Snij de kipfilets in blokjes van 3 cm.2. - Schraap de worteltjes en snij in stukken van 2 à 3 cm.3... bekijk recept »
Bloemkoolmussetje
300 gram bloemkool 2 1/2 dl water 1 koffielepel Maggi groentenbouillon 6 blaadjes gelatine 100 gram bak-braadmagarine 200 gram room peper & zout nootmuskaat bieslook 4 el ganaaltjes ( gepeld )1. Na het koken Mix de bloemkool tot een puree.2. Week... bekijk recept »
Bloemkoolfrittata
1 kleine bloemkool 2 eetlepels olijfolie 1 rode ui 2 teentjes knoflook 1 bakje cherrytomaatjes 8 eieren 100 ml kookroom 1/2 eetlepel mosterd 1 theelepel paprika of chilipoeder 1 eetlepel italiaanse kruiden 100 gram belegen kaas 1. Verwarm de o... bekijk recept »
