Recepten met bloemkool
1000 recepten met bloemkool
Bloemkool
Een bloemkool moet egaal wit en gesloten zijn! Het hele jaar te koop. Verwijder de buitenste groene bladeren, leg de bloemkool ± 20 minuten in koud water met zout om schoon te worden, laat de bloemkool heel of snijd in roosjes naar eigen inzicht en smaak. + lees meerBloemkoolroom met spekjes
1 eetl vloeibare boter en 1 sjalotje fijngesnipperd 150 gr bloemkol in kleine roosjes 200 ml kipbouillon en 100 ml kookroom 50 gr ontbijtspek in kleine blokjes 1 eetl gehakte bieslook1. Verwarm de margarine en fruit de sjalot op lage stand in circa 4... bekijk recept »
wok met pindakaas
3 wortels 1/2 bloemkoo 200 g sperziebonen 300 gr spitskool 1 ui 3 el kokosvet 3 el pindakaas 2 el kerriepoeder zout1. Schil de wortelen. Snijd de wortelen in reepjes en de bloemkool in schijfjes. Breek de boontjes doormidden. Snijd de spitskool fi... bekijk recept »
Bloemkoolsoufflé
1 bloemkool 2 sjalotjes 50 g Solo Vloeibaar om in te vetten 45 g bloem 3 dl melk 3 eieren 100 g geraspte Goudse kaas 1 volle el gehakte peterselie 1. Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snipper de sjalotjes en verdeel de bloemkool in roosjes.... bekijk recept »
Kaasfondue met bloemkoolroosjes
1 bloemkool 3 à 3.5 dl melk 250 g Leerdammer, geraspt 250 g jong belegen Goudse, geraspt 1 flinke teen knoflook 1 flinke mespunt gemalen koriander 1 mespunt gemalen nootmuskaat 1 el maïzena eventueel, om te binden1. Verdeel de bloemkool in k... bekijk recept »
Bloemkoolgratin
1 bloemkool 1 sjalot 1 teen knoflook 3 kneepjes Solo Vloeibaar 3 dl light room zout cayennepeper 2 takjes tijm 90 g Parmezaanse kaas, vers geraspt 4 el paneermeel1. Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de bloemkool in roosjes. Snipper de sjal... bekijk recept »
Bloemkoolravioli met ricotta en pancetta
100 gram boekweitmeel1 El maïszetmeel1 ei1 eidooier1 El olijfolie postelein een snuifje zout Voor de vulling:200 gram bloemkool, in roosjes2 El olijfolie75 gram ricotta30 gram parmezaan, geraspt100 gram pancetta, in reepjes nootmuskaat0.5 bosje salie... bekijk recept »
Zoetzure primeurgroenten
250 ml xeresazijn12 peperkorrels4 teentjes knoflook, gepeld3 El suiker1 El mosterdzaadjes1 El venkelzaad250 ml water200 g sjalotten 1/2 bussel jonge wortelen1 klein bosje radijzen 1 kleine primeur bloemkool1 bussel jonge raapjes platte peterselie1 E... bekijk recept »
Varkensvlees met pancetta, bloemkoolcouscous en dragon
4 varkensmignonettes 8 sneetjes pancetta100 g parmezaan in plakjes boter 1 El maïszetmeel 3 lente-uitjes, apart fijngesnipperd 1 kleine bloemkool, grof gehakt2 El peterselie, fijngehakt2 El dragon, fijngehakt 1 geel pepertje, fijngehakt sap van 1/2 ... bekijk recept »
Groentetorentje met bloemkoolwafels
gegrilde paprika's, in bokaal8 groene kerstomaten, in kwartjes en schijfjes8 mozzarellabolletjes, in 2 gesneden1 el olijfolie vers basilicum zout, peper Voor de bloemkoolwafels: 1 kleine bloemkool50 g parmezaan1 theelepel gedroogde basilicum1 theelep... bekijk recept »
Bloemkooltaart
2/3 van een bloemkool 1 rode ui 1 voor de versiering50 ml olijfolie1 theelepel verse rozemarijn voor de versiering5 eieren100 g bloem, gezeefd 1,5 theelepel bakpoeder6 theelepels kurkuma80 g parmezaan20 g gedroogd basilicum20 g boter3 El sesamzaadjes... bekijk recept »
