Recepten met bosui
1000 recepten met bosui
Bosui
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout. Snij de bodem eraf . Haal ook het allerlaatste deel van het groen en de buitenste vergeelde delen weg. Was de uitjes daarna en snij ze in kleine ringen. + lees meerVarkenshaas Gevuld Met Pistachenootjes
2 bosuitjes 1 pot vleesfond 1 flesje witbier 2 theel honing 100 gr gezouten pistachenoten peterseliebalicumpeper en zout 3 kophaasjes van 200 gr Hulpmiddelen Keukenmachinerolladetouw Hulpmiddelen - Keukenmachinerolladetouw Bereidingswijze Saus: uitj... bekijk recept »
Guacamole
2 bosuitjes 1 teentje knoflook 2 tomaten ontveld en fijngehakt 15 gram verse koriandergrofgehakt 1 geperst limoentje 2 rijpe avocado's tabasco Bereidingswijze Hak van de bosuitjes het witte deel fijn en snij het groene gedeelte in dunne ringen. Pers ... bekijk recept »
Meloensalade Met Komkommer En Radijs
500 g water- of honeydew meloen 100 g komkommer zout olijfolie om te bakken 25 g geschaafde amandelen 100 g tauge 150 g radijsjes 4 bosuitjes 50 g waterkers voor de dressing: 1,5 el heldere honing 3 el walnotenolie 1 el appelazijn zwarte peper Verwij... bekijk recept »
Spaanse Tapasschaal
1 stokbrood enkele tenen knoflook olijfolie 8 plakjes serranoham 12 middelgrote trostomaatjes 1 ei 1 blikje tonijn 10 ontpitte groene olijven 3 el citroensap 3 el mayonaise 200 g gekookte mosselen 1 bosui paprikapoeder 3 takjes peterselie 100 g gebra... bekijk recept »
Tortilla Wraps Met Cubaanse Kikkererwten
3 bosuitjes2 takjes oregano2 el olie1 bakje paprikamix (AH)(175 gr.)1 el kerrie2/3 tl djinten2 dl. gezeefde tomaten1 el bakgmber1 blikje kikkererwten (400 gr.)4 bloemtortilla'shot peppersaucezout15 gr. verse knoflookbieslook. Bereidingswijze Bosuitje... bekijk recept »
Little Gemsalade Met Tomaten Dressing
250 gr. tomaten, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, zoutpeper, 2 bosuitjes, 2 struikjes little gemsla, 12 zwarte olijven zonder pit, keukenmachine of staafmixer. Hulpmiddelen Keukenmachine of staafmixervier platte bor... bekijk recept »
Gebakken Noedels Op Z'n Thais.
250 gram Chinese mie (Soubry) 2 teentjes knoflook ? rode peper 3 bosuitjes 30 gram cashewnoten 6 eetlepels olijfolie 200 gram tofu fijngehakt 1 pak Thaise mix (400 gram) 1 theelepel tabasco 2 eetlepels sojasaus 1 theelepel gemberpoeder Bereidingswijz... bekijk recept »
Knoflook-Koriander Noedels Met Lamskoteletjes
zout125 gr. Mie2 bosuitjes1 zakje verse koriander4 lamskoteletjes4 el. (roerbak) olie2 teentjes knoflookpeper Bereidingswijze Grill voorverwarmen op de hoogste stand. In pan ruim water met zout aan de kook brengen. Mie erin leggen en ca. 4 minuten la... bekijk recept »
Gestoomde Eieren Met Garnalen
- 4 eieren - 2 bosuitjes - 1 rode peper - 100 gram gekookte garnalengepeld - 2 el korianderbladfijngehakt - driekwart liter kokosmelk - 2 tl Thaise vissaus - 1 el limoensap - 1 limoen - boter Klop de eieren los in een kom. Maak de bosuitjes schoon, s... bekijk recept »
Pad Thai Noodles
250 gr. noodles1 rode chillipeper in ringetjes,2 eieren geklutst2 geperste teentjes knoflook2 takjes bosui gesnipperd1 1/2 eetl. suiker2 eetl. vissaus2 eetl. citroensap1 eetl. tamarindepuree vermengd met 1 eetl. water2 eetl. olie150 gr. varkensfilet ... bekijk recept »
