Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerGeitenkaassaus Met Champignons
1 pakje geitenkaas (plakjes supermarkt) 1 bakje romige geitenkaas 6 dl sojamelk "groene pak" (of gewone melk) 1 pakje soja cuisine room (of gewone) 250 gram champignons of paddestoelen 2 teentje knoflook 1 eetlverse thijm 1 eetl,verse bieslook olijfo... bekijk recept »
Bladerdeegtaartjes Met Geitenkaas En Champignons
250 g (grot)champignons2 rode uien100 g zachte Franse geitenkaas van een rol of 100 g geraspte Hollandse geitenkaas8 plakjes diepvriesbladerdeeg (10x10 cm)2 eieren4 eetlepels olijfoliezoutversgemalen peper2 theelepels verse tijmblaadjes. Verhit 2 eet... bekijk recept »
Bladerdeegtaartjes Met Geitenkaas En Champignons
250 g (grot)champignons 2 rode uien 100 g zachte Franse geitenkaas van een rol of 100 g geraspte Hollandse geitenkaas 8 plakjes diepvriesbladerdeeg (10x10 cm) 2 eieren 4 eetl. olijfolie zout versgemalen peper 2 theel. verse tijmblaadjes Verhit 2 ee... bekijk recept »
Champignons-Knoflooksoep
1 gesnipperd ui 4 gesnipperd knoflookteentjes 50 gr. boter 1 stengel bleekselderie in stukjes gesneden 300 gr champignons in plakjes 3 el bloem 1 lietr bouillon 2 el room 2 el gehakte peterselie. Laat de gesnipperde ui en de knoflook smoren in de bot... bekijk recept »
Driehoekjes Met Noten, Champignons En Mozzarella
30 cl olijfolie 1 gehakte sjalot zout en peper 1 soeplepel gehakte bieslook 100 g champignonsin fijne stukjes gesneden 2 soeplepels citroensap 2 soeplepels fijngehakte bladpeterselie 150 g geraspte mozzarella 1 soeplepel noten (fijngehakt) 4 filodeeg... bekijk recept »
Kippen-cremesoep Met Prei En Champignons
1 1/2 liter kippebouilon van tabletten (4x) 1 ui1 prei1 bakje witte champignons,1/2 kipfile,2 grote eetlepels witte bloem (voor de roux )100 gr roomboter,kruidenbuiltje voor kippesoep,peterselie Roomboter zachtjes laten smelten in soeppan,doe de fijn... bekijk recept »
Soep Met Meergranenrijst En Champignons
120 gr meergranenrijst2 uien2 stengels bleekselderij1 winterwortel250 gr champignons125 gr boter150 gr bloem8 dl groentebouillon van tabletten1 takje tijm1 dl slagroompeperzout1 eetl fijngehakte bladselderij. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op ... bekijk recept »
Champignons Gevuld Met Garnalenpuree
10 gram vloeibare margarine 10 gram bloem 1,5 dl melk 150 gram gepelde Noorse garnalen 8 grote champignons halve el tomatenpuree 50 gram vloeibare margarine 1 el citroensap zout&peper Gruyeregeraspt 2 dl kreeftesoep uit een blikje eenachtste liter c... bekijk recept »
Champignons Buerre A L'escargot
24 Parijse champignons - 200g zachte boter - 2 teentjes knoflook - 1 soeplepel gehakte peterselie - 1 soeplepel gehakte kervel -soeplepel gehakte dragon - 1 soeplepel gehakte bieslook - 1 sjalot - sap van 1/2 citroen - peper en zout Hulpmiddelen Hu... bekijk recept »
Veloute Aux Champignons De Paris
1 liter groentebouillonvan tablet 250 gr kleine champignonsin dunne plakjes 1 dl slagroom zoutpeper 20 gr boter BEREIDEN: soep aan de kook brengen. Room, zout en peper erdoor roeren. Soep goed doorwarmen. In boter rest van champignons ca. 8 minuten z... bekijk recept »
