Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerAardappelsoep Met Champignons
1 kg aardappelen 2 vleesbouillontabletten 2 laurierblaadjes 1dl droge witte wijn 1 grote ui 1 bakje champignons 1 el boter of margarine versgemalen (witte) peper 50 g gesneden chorizoworst 3 takjes peterselie . 1 ei 1/8 l slagroom Aardappelen met 8 d... bekijk recept »
Aardappelsoep Met Champignons
1 kg aardappelen 2 vleesbouillontabletten 2 laurierblaadjes 1dl droge witte wijn 1 grote ui 1 bakje champignons 1 el boter of margarine versgemalen (witte) peper 50 g gesneden chorizoworst 3 takjes peterselie . 1 ei 1/8 l slagroom Aardappelen met 8 d... bekijk recept »
Champignons A La Papa
- 1 kg. champignons - 4 grote uien in ringen gesneden - 4 of 5 teenjes knoflook (fijngesnipperd) - 2 zakjes met kruiden tbv kruidenboter - boterbloempeperaromat tuinkruiden (knorr)peterselie - 1/8 liter slagroom - gemalen kaas - stokbrood en kruidenb... bekijk recept »
Gevulde Champignons
16 grote champignons-1 teentje knoflook 150 gram gekookte ham wat dile bieslook en peterselie 150 gram garnalen 150 gram creme fraiche 2 eierdooiers Steeltjes fijn snijden en in een schaal doenknoflook uitpersenham in stukjes erbijgarnalen erbijcreme... bekijk recept »
Gestoomde Kip Met Appel En Champignons
350 gr kipfilet1 ui2 tomaten1 stevige appel 250 gr champignons125 ml kippebouillon1 el citroensap2 el kerriepoeder De kipfilets in repen van 1 cm dikte snijden. De ui snipperen en de tomaten in stukjes snijden. Schil de appel en snijd hem in blokjes.... bekijk recept »
Hamlappen Met Perziksaus En Champignons
Hamlappen voor 4 personengroot blik (zonder merk) halve perziken op siroopbakje champignonszoutpeperpaprikapoederbloemeetlepel zure roomlaurierblaadje Braad de hamlappen na ze gekruid te hebben met paprikapoeder, zout en peper, in margarine bruin. Bl... bekijk recept »
Romige Rundvleesstoofschotel Met Champignons
500 gr. rundvlees2 uien3 tenen knoflook250 gr. champignons25 gr. margarine 1 vleesbouillonblokje1 1/4 dl. roomversgemalen zwarte pepernootmuskaat3 eetl. maizena2 eetl. gehakte peterselieom te garneren Snijd de champignons in plakjes.Doe de champigno... bekijk recept »
Wok Van Wilde Champignons
50 g shii-takes50 g oesterzwammen50 g girollen50 g Parijse champignons50 g pieds de mouton50 g cantharellen50 g trompettes des morts30 g verse salieblaadjesolijfolie2 gehakte sjalotten1 gehakt teentje knoflook2 eetlepels sherryazijn1 dl sherry100 g b... bekijk recept »
Kaasfondue Met Witbier En Champignons
150 g Port Salut, 1 teen knoflookgehalveerd, 2 dl wit bier, 150 g geraspte belegen kaas, 1 eetlepel olijfolie, 125 g kastanjechampignonsin plakjes, 1/2 eetlepel maizena, versgemalen pepernootmuskaat, 1 bosuitjein ringetjes Snijd de korstjes van de Po... bekijk recept »
Kaasfondue Met Champignons
3,5 dl witte wijn 500 gram Gruyere (geraspt of in schilfers) 500 gram Vacherin (geraspt of in schilfers) 150 gram champignons 1 teentje knoflook kleine aardappelen Laat de witte wijn samen met de champignons gedurende enkele uren in een glazen p... bekijk recept »
