Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerVarkensfiletgulash Met Champignons
1kg varkenshaasje 350 gr champignons 150gr spekblokjes 200 gr kleine uien 1 El thym 2-3 El olie zoutpeper 3El bloem 200ml droge witte wijn wat groentenbouillon 300gr room peterselie om te versieren Olie verwarmen. Spek erin krokant bakken en daarna e... bekijk recept »
Roergebakken Rundvlees Met Champignons
25 g boter 300 g roerbakbiefreepjes 2 tenen knoflookuitgeperst 1 paprikain reepjes 250 g champignonsin plakjes 1 tl chilipoeder 1 doosje Maggi Room Saus 1. Verhit de boter in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur snel bruin. Schep het vlees... bekijk recept »
Saus Van Tomaten, Champignons En Gehakt
50 g. magere spekblokjes500 g. gehakt (in het originele recept gebruiken ze half-om-halfik gebruik zelf rundergehakt)1 ui2 teentjes knoflook4 el. (olijf)olie150 g. champignons (doe zelf 250 g.)20 g. boter1 dl. droge witte wijn1 pakje Tomata Frito (He... bekijk recept »
Gebakken Champignons
- 500 gram kleine champignons - 1 flink glas rode wijn - 1 ui - 5 teentjes knoflook - een paar takjes peterselie - wat zeezout voor de knoflook Borstel de champignons schoon en snij ze in nette schijfjes. Schil de ui en snij hem in kleine stukje... bekijk recept »
Panpizza Met Champignons
1 bakje champignons (250 g ) in plakjes 1 ui 1 eetlepel olie (met Italiaanse kruiden) 1 teentje knoflook 4 sneetjes brood beetje boter of margarine 4 eetlepels kant-en-klare tomatensaus 4 plakjes belegen kaas 1 theelepel pizzakruiden Verhit 1 eetlep... bekijk recept »
Champignons Met Kruidenboter En Gorgonzola
250 g. zachte roomboter 1 geperst teentje knoflook 2 fijngesneden sjalotjes 2 eetlepels gehakte peterselie 2 eetlepels gesneden bieslook 1 eetlepel gehakte dragon versgemalen peper zout scheutje Cognac sap van 1/2 citroen 500 g. verse champignons 2... bekijk recept »
Tagliatelli Met Gorgonzola En Champignons
2 bakjes kastanjechapignonsolijolie2 el gesnipperde verse basilicum of 1 pakje uit de diepvries2 dl zure room of slankroom1 royale punt gorgonzola. Verse zwarte peper en een scheutje maggi. Tagliatelli in pan ruim kokend water met scheut olie en wat ... bekijk recept »
Pizzasneetje Met Champignons En Salami
4 sneetjes casinobrood 8 champignons 100 gram jonge kaas gekruide tomatensaus/ketchup 50 gram salami ( reepjes) gedroogde oregano Snijd de jonge kaas in plakjes en leg ze op het brood.Verdeel de champignons , salami en oregano erover.Bak ze in de ove... bekijk recept »
Gevulde Champignons
8 - 10 zeer grote champignons (10 cm doorsnee)2 lenteuitjes4 teentjes knoflook3 plakjes baconpaar takjes peterselie1 schijf manourikaas of andere zachte pittige kaasfijn geprakt4 el geraspte pittige kaas naar keuze4 el geraspte emmentaler kaas3 el bo... bekijk recept »
Champignons A La Grecque
400 gr champignons 4 eetl olijfolie 1 ui peper zout 1 teentje knoflook sap van een 1/2 citroen glaasje witte wijn 2 eetl tomatenmoes gehakte peterselie 1. Borstel de champignons schoon en snijd het steeltje af. 2. Verhit de olijfolie, snijd de ui in ... bekijk recept »
