Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerGemarineerde Champignons
1,5 dl. olijfolie 1 dl. water sap van 2 citroenen 1 laurierblad 2 knoflookteentjesgekneusd 6 peperkorrels 1/2 tl zout 450 gram verse kleine champignons Bereidingswijze Doe de olijfoliewatercitroensaplaurierbladknoflookteentjespeperkorrels en zout in ... bekijk recept »
Gevulde Champignons
8 reuzechampignons 1 stengel bleekselderij 2 eetl.spekreepjes 1 eetl.kappertjes 1 teentje knoflook 1 eetl.olijfolie 2 volle eetl.roomkaas met sjalot(Cantadou) zakje belegen geraspte kaas 35 minutenOven voorverwarmen op 175 graden celsius. Van 8 reuz... bekijk recept »
Gevulde Reuze Champignons
16 reuze champignons, 200 gram mon chou, 100 gram boursin, peterseliebieslook en kervel, zout en peper, 1 kuipje kruidenboter, cherry tomaatjes, pain minute ciabatta brood. Bereidingswijze Haal de stelen uit de champignons. Zet ze in een pan met warm... bekijk recept »
Roergebakken Rundvlees Met Champignons
25 g boter 300 g roerbakbiefreepjes 2 tenen knoflookuitgeperst 1 paprikain reepjes 250 g champignonsin plakjes 1 tl chilipoeder 1 doosje Maggi Room Saus Verhit de boter in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur snel bruin. Schep het vlees op... bekijk recept »
Gegratineerde Varkenshaas Met Champignons
750 gram varkenshaas - 4 eetlepels olijfolie - zout - vers gemalen peper - 1 kleine ui - 500 gram champignons - 1 teentje knoflook - 1 bosje peterselie - 3 bolletjes mozzarella - boter of olie voor de schaal Verwijder zonondig de vliesjes, de zenen e... bekijk recept »
Gerookte Zalm Met Champignons
1 citroen1 tl suiker1 tl dragon12 champignons2 takjes peterselie200 gram gerookte zalm4 witte boterhammenboter Plakjes zalm over bordjes verdelen. Op elk bordje champignons rangschikken. Brood in de oven roosteren en diagonaal halveren. Toast met bot... bekijk recept »
Reuze Champignons
6 reuze champignons6 sneetjes casinobrood5 eetlepels olijfolie1 doosje kerstomaatjes2 eetlepels fijngehakte peterselie2 teentjes fijngehakte knoflook2 eetlepels balsamico azijn1 theelepel suikerzout en vers gemalen peper. Om te garneren eventueel wa... bekijk recept »
Gebakken Champignons
2 bakjes (kastanje) champignons1 el olijf olie1 uitje,gesnipperd4 el witte wijn1 a 2 el tomatenpureesap van 1 citroen1 laurier-blaadjewat rozemarijnzwarte peperkropje sla. Verwarm de olijfolie in een koekenpan op een matig vuur. De ui fruiten tot ze ... bekijk recept »
Champignons A La Robert
Doosje champignons klontje boter theel peterselie theel selderij teentje knoflook peper en zout kwart liter slagroom Voorbereiding Champignons schoon wrijven (niet wassen ) Bereidingswijze De champignons in de boter aanfruiten de kruiden en de onges... bekijk recept »
Omelette Met Champignons
4 el Friesche Vlag Goudband4 eieren3 el in stukjes gesneden champignons25g boterzoutpepernootmuskaatpaar druppels aroma Klop de eieren los, maar niet te schuimig. Voeg naar smaak zout, kruiden en Friesche Vlag Goudband toe. Laat de helft van de boter... bekijk recept »
