Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerGevulde Champignons Op Zijn Italiaans
12 verse reuzenchampignons olijfolie 50 gram vers broodkruim 3 eetlepels fijngehakte ui 1 grote teen knoflook fijngehakt 2 rijpe vleestomatenontveld en fijngehakt 6 ansjovisfiletsuitgelekt en fijngehakt 3 eetlepels fijngehakte peterselie 1 eetlepel v... bekijk recept »
Gemarineerde Champignons
1 kleine ui ? 2 teentjes knoflook ? 500 gram champignons ? 1 el olijfolie ? 1 dl rode wijn ? versgemalen peper ? 4 el fijngeknipte peterselie. Snipper de ui en knoflook. Veeg de champignons schoon en halveer de grote exemplaren. Verhit de olijf... bekijk recept »
Penne Met Champignons, Olijven En Kaas
400 gram penne (of tagliatelle)zout250 gram champignons150 gram groene en zwarte olijvenzonder pit2 el. olijfolie1 teentje knoflook3 el. gehakte peterselieversgemalen peper125 ml. schenkbare creme fraiche of kookroom75 gram geraspte Parmezaanse kaas ... bekijk recept »
Gevulde Champignons
16 champignonscitroensap75 gr verse roomkaas40 gr gorgonzolazout naar smaakpeper naar smaak1 takje verse dillepaprikapoeder naar smaak Bereidingswijze De roomkaas losroeren met de gorgonzola en op smaak brengen met zout en peper. De champignonhoedjes... bekijk recept »
Gegratineerde Champignons
8 champignons1 eetlepel paneermeel1 theelepel Italiaanse kruiden3 eetlepels geraspte pikante kaaszout naar smaakpeper naar smaak Snijd de steeltjes uit de champignons en hak de helft vn de steeltjes fijn. (rst wordt niet gebruikt). Vermeng ze met pan... bekijk recept »
Pastasalade Met Champignons
- 5 el olijfolie - sap van 2 citroenen - 1 el vers gehakte basilicum - 1 el vers gehakte peterselie - zout en versgemalen zwarte peper - 225 gram champignons - 225 gram volkorenpasta - verse basilicum ter garnering. Hulpmiddelen - kom - mes ... bekijk recept »
Tapas Van Champignons Gevuld Met Krab En Walnoten
50 gram champignons vinaigrette : 2 blikjes krabvlees 2 el mayonaise 2 el lente-uifijngehakt 2 el verse peterseliefijngehakt 100 gr walnotenfijngehakt zout en versgemalen peper Snijd de steeltjes van de champignons. Wrijf de hoedjes goed schoon met ... bekijk recept »
Gevulde Champignons
12 grote champignons citroensap zout olie 1 sjalotje 4 plakjes achterham peper verse peterselie Kook 10 champignons in een beetje water met het citroensap en zout tot ze mooi gaar zijn. Haal de steeltjes eruit en snijd deze fijn. Snijd de 2 overgeble... bekijk recept »
Champignons Gevuld Met Boursin En Groene Kruiden
500 gr grote kastanjechampignons 5 eetlepels groene kruiden (bijvoorbeeld een mengsel van peterselieselderijbieslookthijm en basilicum)vers of uit de diepvries 1 ei 150 gr fetakaas 1 klein pakje Boursin 1 eetlepel olie 1/4 rode paprika Verkruim... bekijk recept »
Champignons Gevuld Met Zalmragout
1 prei 2 beschuiten 250 gr. roomkaasmet mierikswortel 400 gr. zalmuit blik 1 blik bechamelsaus 4 el. boter 2 bakjes champignons Verwarm de oven in 10 minuten voor op 200 graden Celsius. Vul intussen de champignons hoog op met dit mengsel en zet ze n... bekijk recept »
